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Senfkörner braun ganz bio
Art.Nr.: 306
Lieferzeit: 3-4 Tage
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Schwarze oder braune Senfsamen zählen zu den wichtigsten Gewürzen der indischen Küche. Sie werden seit über 2000 Jahren als Gewürz und Heilmittel verwendet. Senfsamen vermehren Pitta und reduzieren Kapha und Vata. Sie unterstützen die Speichelbildung und die Magensekretion, was wiederum die Verdauung fetter Speisen erleichtert. Als Heilmittel hat sich Senf auch bei Durchblutungsstörungen, Blähungen, bakteriellen Infektionen und Krämpfen bewährt. Ebenfalls positiv ist sein Einfluss auf die Förderung der Regelblutung. Umschläge aus gemahlenen Senfkörnern (Senfwickel) werden äußerlich bei folgenden Erkrankungen unterstützend angewandt: Lungen-, Herzbeutel-, Gelenk- und Rippenfellentzündungen, Rheuma, Ischias, Hexenschuss, Nervenschmerzen, Akne, Unterleibskrämpfe, Koliken und bei Erkrankungen der Bronchien. Die Senfmasse hat eine beachtliche Tiefenwirkung und regt die lokale Durchblutung und den Stoffwechsel an.
Verwendung: Für Gemüsezubereitungen werden im allgemeinen die ganzen Senfkörner verwendet. Diese entfalten ihr Aroma erst beim Anrösten. Geben Sie die Senfkörner in heißes Fett (Ghee/Butterfett oder Pflanzenöl). Nach ein paar Sekunden fangen die Körner an zu knistern und platzen auf. Achtung - jetzt springen sie aus der Pfanne, wenn Sie nicht schnell genug einen Deckel zur Hand haben. Ist kein Knistern mehr zu hören, geben Sie rasch das Gemüse dazu.
Inhalt: 50g
2,99 EUR
( 5,98 EUR pro 100g)
inkl. 7% MwSt
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