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Kastanienmehl bio
Art.Nr.: 426
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Kastanienmehl - Die Alternative zum Weizenmehl
Die Esskastanie wird auch Maroni genannt und gilt als eine der wertvollsten Früchte, die wir in Mitteleuropa kennen. Alle wichtigen organischen Mineralien sind in der Kastanie in kolloidaler Form enthalten. Sie enthält so gut wie alle mineralischen Salze, viele Vitaminkomplexe sowie reinste Öle. Die Kastanie ist durch die wertvollen Kohlehydrate, die reichlichen Faserstoffe und wenig Eiweiß sehr bekömmlich. Ein hochwertiges basisches Naturprodukt, mit dem Sie fantastische Speisen zubereiten können.
Kastanienmehl kann alternativ zum Weizenmehl eingesetzt werden. Es kann bis zu ¼ des Weizenmehles durch Kastanienmehl ersetzt werden. Saucen und Suppen lassen sich sehr gut mit Kastanienmehl binden.
Gemüsebratlinge oder Kartoffelpuffer schmecken ausgezeichnet, wenn sie mit etwas Kastanienmehl gebunden werden. Mit diesem basischen Kastanienmehl können Sie herrliche Speisen zaubern.
glutenfrei, basisch, reich an Mineralstoffen, bekömmlich, ein reines Naturprodukt
Zutaten: Kastanienmehl*
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Nährwerte pro 100g:
Brennwert: 1579,5 kj / 372,5 kcal
Eiweiß: 7 g
Kohlenhydrate: 78,9 g
Fett: 3,2 g
Inhalt: 350g
Rezepte
Power-Frühstück:
2 EL Kastanienmehl unter das Müsli mischen und genießen. Oder: Kleingeschnittenes Obst (Apfel, Birnen, Orangen, Bananen), eventuell auch noch Trockenfrüchte wie Rosinen, Feigen, Datteln dazugeben. Alles mit 2 -3 EL Kastanienmehl bestreuen, bei Bedarf süßen.
Eine Alternative für Frühstücksmuffel
Kastanienmilch – ein Natur-Basentrunk-
1-2 EL Kastanienmehl mit Wasser glatt rühren und dann auf ¼ Ltr. aufgießen. Gut auch mit Milch oder Kokosmilch aufzugießen. Verfeinern können Sie Ihren Basentrunk mit einer Prise Ingwer, Zimt oder Vanille.
Schnelle Suppe
2 Eßl. Kastanienmehl mit etwas Wasser glatt rühren.
½ Ltr. Wasser dazugeben
½ Würfel Gemüsebrühe
Etwas klein geschnittenes Gemüse, je nach Vorrat (kann auch entfallen)
Alles zum Kochen bringen.
Mit Salz, Pfeffer, Kräutern und etwas Sahne abschmecken
Kastanien- Crêpes
150 g Kastenienmehl sieben und verrühren mit: 3 EL Sonnenblumenöl, 1 Ei, 400ml Wasser,
1 Päckchen Vanillezucker, 2 Prisen Salz und Schale einer abgeriebenen Zitrone. Feine Crêpes ausbacken.
5,45 EUR
( 1,56 EUR pro 100g)
inkl. 7% MwSt
zzgl.
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