15. Türchen

15 Minuten + Kühlzeit

Eine klassische Schokotarte kann ja jeder, darum haben wir dir hinter dem 15. Türchen ein ganz spezielles Rezept versteckt.
Es handelt sich dabei um eine Tarte die nicht gebacken werden muss und ganz nebenbei drei leckere Schichten hat.
Die no bake Wintertarte verzaubert durch ihre fruchtige Süße und die Farbkombination der drei Schichten.
Ganz nebenbei ist die vegan und glutenfrei – man kann also ohne Abstriche machen zu müssen Naschen.

Zubereitung

1. Lege den Boden einer Springform mit Backpapier aus.
2. Mische Erdmandeln, Buchweizenmehl und Sesam mit je ½ TL Vanille, Zimt und Anis, 1 TL Spirulina und den Nelken.
3. Mixe die Datteln mit 5 EL des Einweichwassers zu Dattelpüree.
4. Gib die Hälfte des Pürees und zusätzlich 5 EL des Einweichwassers zu den trockenen Zutaten und verknete alles gründlich.
5. Drücke den Teig auf den Boden der Form, ziehe einen kleinen Rand hoch und stelle sie in den Kühlschrank.
6. Gib Äpfel, Banane, getrocknete Mango, das restlichen Dattelpüree, je ½ TL Vanille und Zimt, 2 Msp. Kardamom und 1 Prise Muskat in den Mixer und püriere alles zu einer homogenen Masse.
7. Mixe die Flohsamenschalen unter.
8. Verteile die Hälfte der Füllung auf dem Boden und stelle die Tarte für 2 Stunden ins Gefrierfach.
9. Gib zur anderen Hälfte Kakaopulver und Kakao Nibs und mixe alles gut zusammen.
10. Verteile die Kakaomasse auf der Tarte und stelle sie nochmal für mindestens 2 Stunden zurück ins Gefrierfach.
Genieße sie entweder direkt aus dem Gefrierfach oder lass sie etwas antauen.

Zutaten

8 getrocknete Datteln, 30 Minuten in Wasser eingeweicht
50 g Erdmandeln gemahlen
50 g Buchweizenmehl
5 EL Sesam
½ TL Anis
je 1 TL gemahlene Vanille, Zimt und Spirulina
1 Msp. Nelken
350 g Äpfel, geschält
1 reife Banane
1 Handvoll getrocknete Mango
2 Msp. Kardamom
1 Prise Muskat
3 EL gemahlene Flohsamenschalen
2 EL Kakaopulver und Kakao Nibs

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