Wir sind dran: Klimaneutralität 2024
Es ist in aller Munde. Umweltschützer und Wissenschaftler sprechen schon sehr lange darüber. In der Politik ist das Thema auch langsam angekommen. Jetzt müssen wir mal darüber sprechen, was Govinda eigentlich tut. Worum geht’s?
Na, Klimaschutz!
Als Einzelperson fühlt man sich oft überfordert und hilflos. „Das bringt doch eh nichts, wenn ich als Einzelperson etwas ändere“, habe ich schon so manchen sagen hören. Viele fühlen sich, als könnten sie nichts bewirken. Ich sage dir, das stimmt nicht. Jede ausgeschaltete Glühbirne zählt, jedes vegane Gericht und jedes Mal, wenn du auf dein Auto verzichtest. „Es ist doch nur ein Strohhalm!“, sagten 8 Milliarden Menschen. Wir als Gemeinschaft können riesige Mengen Ressourcen einsparen. Darum müssen wir endlich damit anfangen, nicht nur an uns zu denken und stattdessen zu handeln. Wir bei Govinda möchten mit unserem Headquarter am Standort Neustadt an der Weinstraße bis 2024 Klimaneutralität erreichen.
Jeder Schritt in Richtung eines klimafreundlicheren Lebens ist ein Schritt in die richtige Richtung – und mag er noch so klein erscheinen. Wir stehen noch am Anfang, doch kleine Änderungen konnten wir bereits etablieren. Dabei wagen wir uns genauso an große bis riesen Schritte, wie auch an kleine Babysteps. Unser Flurlicht ist inzwischen nur noch an, wenn es tatsächlich gebraucht wird. Aktuell bedeutet das: Gar nicht. Morgens ist es schließlich auch um 7 Uhr, wenn die ersten Kolleg:innen hier auftauchen, bereits hell.
Wir benutzen im Büro nur noch Recycling-Papier und arbeiten an weiteren Digitalisierungsprozessen, um in Zukunft so viel wie möglich papierlos bearbeiten zu können. Das mag mickrig klingen, aber stell dir vor, je 500 Blatt unseres Recycling-Papiers sparen wir im Vergleich zu einem Frischfaserpapier laut Institut für Energie- und Umweltforschung Heidelberg GmbH:
83 % Wasser (statt 130,2 l nur 22,2 l)- 72 % Energie (statt 26,8 kWh nur 7,5 kWh)
- 100 % Holz (statt 7,5 kg nur 0 kg)
- 53 % CO² (statt 3,0 kg nur 1,4 kg)
Unsere Wildblumen-Wiese bietet in einem sonst komplett zugepflasterten Umfeld sowohl Insekten als auch Vögeln und anderen kleinen Lebewesen Schutz und Futter. Der Boden rund um unser Headquarter wurde bewusst nicht komplett versiegelt. Nach der Fertigstellung unseres Baus hat ein Landwirt uns geholfen, ihn wieder aufzulockern und Saaten von wunderschönen Wildblumen eingearbeitet. Inzwischen summt und brummt es im bunten Blütenmeer.
Natürlich verfolgen wir auch größere Ziele: Eine Photovoltaik-Anlage auf unserem Dach ist geplant.
Du siehst, gerade die kleinen Schritte lassen sich häufig einfach und manchmal sofort umsetzen. Die großen Schritte brauchen häufig etwas mehr Vorlaufzeit, Planung und auch Mitdenken aus verschiedenen Abteilungen. Dir als Privatperson rate ich: fang doch einfach klein an. Iss so viel vegan, wie es dir möglich ist, wechsle zu einem wirklich grünen Stromanbieter, informiere dich und hinterfrage deine Entscheidungen (Stichwort Plastiktüte im Vergleich zu Papier-, Bio-Plastik- oder Baumwollbeutel). All unsere Tipps wollen wir dir in unserer neuen Reihe #govindafürsklima erzählen.
Folge dem Hashtag auf Facebook oder Instagram, bleib auf dem Laufenden und teile auch gerne deine Einfälle mit uns!
Dein Geschmack ist gefragt
Ja, denn du darfst mitentscheiden, was in unsere neue „Lern Govinda kennen“-Box kommt. Vielleicht erinnerst du dich noch an die Vorstellung unserer ersten Box? Die „Lern Govinda kennen“-Box haben wir letztes Jahr heraus gebracht. Sie enthält unsere Bestseller-Produkte für dein veganes Frühstück, Mittag- & Abendessen, zum Backen & Naschen. Du findest in der Box auch Rezeptkarten, so musst du nicht lange überlegen, was du mit den Zutaten Leckeres zubereiten kannst.
Die „Lern Govinda kennen“-Box war ein voller Erfolg! Wir wollen eine Zweite machen!
Da kommst du ins Spiel. Wir möchten nicht einfach nur irgendeine Box zusammenstellen, wir möchten eine Box für dich. Bist du eher der Frühstücksfan und willst eine reine Frühstücksbox? Suchst du nach Inspirationen zum glutenfreien Backen? Oder möchtest du einfach eine gemischte Box, in der alles steckt, was man für einen ganzen Tag zum Kochen & Backen braucht? Stimme ab und entscheide mit, was in unsere „Lern Govinda noch besser kennen“-Box rein kommt.
Edit: Vielen Dank für deine Teilnahme! Was es in der neuen Box alles zu entdecken gibt? Bestell' dir doch einfach unsere "Entdecker"-Box und finde es heraus!
Mannis Spruch des Quartals
"Um ein Vorbild zu werden, muss man sich ohne Einbildung ausbilden lassen."
Weise gesprochen Manni! Wer denkt, er weiß schon alles, der lernt häufig nichts dazu. Jeder wächst mit seinen Aufgaben, so ist das auch bei Govinda. Wir stehen noch am Anfang unserer „Klimareise“. In diesem Feld sind wir bei weitem noch keine Experten. Doch wir lernen dazu. Mit jedem Tag, jeder Aufgabe und jedem Fehler, den wir machen, erweitern wir unseren Horizont. Wir versuchen alles, was wir bisher gelernt haben, umzusetzen. Manchmal gelingt uns das, manchmal nicht.
Wir bekommen oft Anfragen oder Kritik bezüglich verschiedenster Dinge. Zu unserer Verpackung, den Lieferketten oder auch den Themen vegan, zuckerfrei oder glutenfrei. Wenn wir dann versuchen, objektiv (und auch manchmal etwas subjektiv, da wir in diese Themen oft sehr emotional eingebunden sind) zu antworten, kommt direkt ein "..., aber was ist mit X und Y?" zurück. Ja, auch über X oder Y machen wir uns Gedanken, sie stehen zurzeit nur nicht in unserem Fokus! Man kann nicht alles gleichzeitig perfekt machen, wenn man sich auf alles gleichzeitig konzentrieren muss. Darum konzentrieren wir uns lieber auf einige wenige Themen. Versuchen, diese perfekt umzusetzen. Erst dann geht es weiter.
Erfrischende Rezepte zum Mango-Mai
Es gibt etwas zu feiern, die Mango-Ernte! Mangos werden nur einmal im Jahr geerntet. Die verschiedenen Sorten und Standorte haben unterschiedliche Erntetermine. Darum bekommst du das gesamte Jahr frische Mango. Doch unsere Alphonso Mango, die wird im Mai geerntet. Lass dich von unseren leckeren Mango-Rezepten inspirieren und in den Sommer entführen.
Mango Lassi
Mango-Lassi wird in Indien gerne zu scharfem Essen getrunken. Als erfrischendes Getränk für laue Sommerabende macht er aber mindestens genauso viel her. Der Lassi kommt ursprünglich aus der Punjab-Region im Norden Indiens. Außerhalb von Indien ist das süße oder salzige Joghurt-Getränk mittlerweile jedoch genauso verbreitet. Unser veganes Rezept für cremig-süßen Mango-Lassi ist ideal für einen schnellen Snack oder auch zum Vorbereiten. Die Zubereitung ist, dank des Mango Pürees, kinderleicht.
Unser Sommer-Tipp:
Wie wäre es mit einer fruchtigen Mango-Lassi Eiscreme? Füge deinem fertigen Mango-Lassi 250 ml Sojasahne, 1,5 EL Zitronensaft und 4 EL Kokosblütenzucker (nach Belieben) hinzu und stelle die Mischung für einige Stunden unter regelmäßigem Umrühren (ca. alle 30 Minuten) ins Gefrierfach.
Mango-Torte
Mango-Mousse
Du suchst einen cremigen Nachtisch für eine Feier oder für einen gemütlichen Grillabend? Dann solltest du unbedingt unser Rezept für die fruchtige Mango Mousse ausprobieren! Die fluffige und vegane Mousse verzaubert durch ihre luftig lockere Konsistenz und natürlich den himmlischen Mangogeschmack. In nur 15 Minuten hast du so den perfekten Nachtisch für dich und deine Freunde zubereitet.
