Goldleinmehl

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Artikel-Nr.: 541

Unser Qualitätsversprechen

Proteinreich
Ballaststoffquelle
aus goldgelber Leinsaat

Vegan
Bio

Goldleinmehl – die milde Variante des Leinmehls Warum unser Leinmehl golden ist? Weil... mehr

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Goldleinmehl – die milde Variante des Leinmehls

Warum unser Leinmehl golden ist? Weil es nicht wie andere Leinmehle aus braunen Leinsamen gewonnen wird, sondern aus Goldleinsamen. Der Vorteil? Geschmacklich sind die Goldleinsamen viel milder als die braune Variante. Dazu kommt, dass sie ein besseres Quellvermögen haben.

Pflanzliche Quelle für Proteine & Ballaststoffe

Goldleinmehl hat 90 % weniger Kohlenhydrate als ein vergleichbares Weizenmehl. Da wir besonders schonend kalt pressen, bleiben etwa 13 % des Leinöls im Leinpresskuchen enthalten. Zudem enthält das Goldleinmehl etwa 28 g Protein und ist ballaststoffreich.

Backen mit Goldleinmehl

Unser Goldleinmehl macht sich perfekt als kohlenhydratarmer Mehlersatz in deinem Brot-, Kuchen- oder Pizzateig und kann deshalb besonders beim Backen verwendet werden. Aber auch in Müslis und Smoothies liefert es dir Ballaststoffe. Da das Mehl ein hohes Quellvermögen hat, ist es darüber hinaus auch bestens zum Andicken von Suppen und Saucen geeignet. Probier' doch mal unsere Knusper-Leinmehl-Cookies zu deinem nächsten veganen Kaffeekränzchen.

Geschmack: Goldleinsamen, mild, neutral

Verwendungsvorschläge: Backen, für Müslis und Smoothies

Füllmenge: 350 g

°enthält von Natur aus Zucker

Zutaten: 100 % Goldlein Mehl* *aus kontrolliert biologischem Anbau Allergene: Kann... mehr

Zutaten: 100 % Goldlein Mehl*
*aus kontrolliert biologischem Anbau

Allergene: Kann Spuren von glutenhaltigem Getreide, Schalenfrüchten, Lupinen und Sesam enthalten.

Nährwerte pro 100 g
Brennwert	1093 kJ / 261 kcal
Fett	13,0 g
davon gesättigte Fettsäuren	1,0 g
Kohlenhydrate	6,2 g
davon Zucker	3,1 g
Ballaststoffe	41 g
Eiweiß	28,0 g
Salz^#	0,3 g