Unser Johannisbrotkernmehl – ideales pflanzliches Bindemittel für Suppen, Saucen & süße Speisen | vegan ✓ glutenfrei ✓ 100% pflanzlich ✓

Johannisbrotkernmehl

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Unser Qualitätsversprechen

  • geschmacksneutral
  • beste Bio-Qualität
  • zum Binden und Andicken
  • Vegan
  • Bio
Johannisbrotkernmehl – pflanzliches Binde- & Verdickungsmittel Mit... mehr

Johannisbrotkernmehl – pflanzliches Binde- & Verdickungsmittel

Mit Johannisbrotkernmehl kannst du Saucen, Suppen, Süßspeisen, Desserts, Schlagsahne oder Backwaren binden – und zwar besonders natriumarm. Schon kleinste Mengen machen eine Flüssigkeit cremig und dickflüssig. Ideal, um Mehl, Stärkemehl oder Eigelb zu ersetzen! Gleichzeitig ist es auch besonders ergiebig. Vor allem beim glutenfreien Backen wirst du es nicht mehr missen wollen! 

Johannisbrotkernmehl – geschmacksneutral & vielseitig einsetzbar

Durch den neutralen Geschmack ist unser Johannisbrotkernmehl sowohl für süße als auch herzhafte Speisen bestens geeignet. Probier' doch mal unsere Himbeer-Mango-Crêpes oder unsere vegane Interpretation einer traumhaften Schwarzwälder Kirschtorte

Verwendung: 1 g = 1/2 TL = 1 Portion Johannisbrotkernmehl, reicht für ca. 100 ml Sauce oder kalte Flüssigkeit, 200 ml Suppe oder Speisen, die nur wenig gebunden werden müssen. Es ist in heißem Wasser vollständig löslich und bildet in kaltem Wasser Gelee.

Geschmack: neutral

Verwendungsvorschläge: Bindemittel, Verdickungsmittel

Füllmenge: 100 g 

°enthält von Natur aus Zucker

Eigenschaften: glutenfrei, ohne Zuckerzusatz°, ohne Zusätze, vegan
Nährwerte: ballaststoffreich, fettarm
Anwendung: Backen, Kochen
Zutaten : 100 % Johannisbrotkernmehl* (E410) *aus kontrolliert biologischem Anbau ... mehr

Zutaten: 100 % Johannisbrotkernmehl* (E410)
*aus kontrolliert biologischem Anbau 

Nährwerte pro 100 g
Brennwert 780 kJ / 193 kcal 
Fett 1,0 g
davon gesättigte Fettsäuren < 0,1 g
Kohlenhydrate < 0,1 g
davon Zucker < 0,1 g
Ballaststoffe 78,0 g
Eiweiß 7,0 g
Salz# 0,03 g

# Der Salzgehalt ist ausschließlich auf natürlich vorkommendes Natrium zurückzuführen.

DE-ÖKO-001

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