Jackfrucht-Fruchtfleisch Würfel

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Artikel-Nr.: 913

Unser Qualitätsversprechen

ideale Fleischalternative
soja- & glutenfrei
fettarm
schnelle Zubereitung

Vegan
Bio

Jackfrucht – für die perfekte Fleischtextur Die Jackfrucht ist fettarm und zudem reich an... mehr

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Jackfrucht – für die perfekte Fleischtextur

Die Jackfrucht ist fettarm und zudem reich an Ballaststoffen. Ihr ökologischer Fußabdruck ist um ein einiges kleiner als der von Fleisch. Darum ist Jackfrucht einer der beliebtesten Fleischersatzprodukte.
Was du mit ihr machen kannst?
Wirklich alles, vom saftigen Gulasch über ein intensives Gyros bis hin zum würzigen Eintopf, nur du kannst deiner Phantasie hier Grenzen setzen.

Heimisch in Südindien

Die Jackfrucht-Bäume sind in Südindien heimisch. Die bis zu 50 kg schweren Früchte wachsen direkt am Stamm und sind – wenn sie reif sind – süß und fruchtig. Werden sie dagegen unreif geerntet, haben sie wenig Aroma, erinnern aber in ihrer Konsistenz an Fleisch. Die jungen Früchte enthalten viele Ballaststoffe und sind von Natur aus quasi fettfrei.

Fairer und transparenter Anbau von Jackfrucht in Südindien

Unsere Jackfrucht stammt von familienbetriebenen Plantagen. Der Verkauf von unreifen Jackfrüchten führt zu einem zusätzlichen Einkommen, das den Bauern und deren Familien zugute kommt. Wenn du mehr über unser Jackfrucht-Projekt erfahren möchtest, lies gerne hier weiter.

Geschmack: neutral, ähnliche Konsistenz wie Fleisch

Verwendung: als Fleischersatz, zum Braten und Kochen

Rezepttipp: Jackfrucht-Fruchtfleisch mit Gewürzen, Salz und Pfeffer abschmecken. Bratöl oder Kokosöl in einer Pfanne erhitzen und das Jackfrucht-Fruchtfleisch bei mittlerer Hitze anbraten. Dabei mehrmals wenden.
Wichtig: das vorgekochte und küchenfertige Fruchtfleisch sollte gewürzt werden – erst dadurch bekommt es sein Aroma.

Füllmenge: 200 g Fruchtfleisch

Die verschlossene Packung ist ungekühlt haltbar. Nach dem Öffnen sollte die Packung im Kühlschrank gelagert und innerhalb von 5 Tagen verbraucht werden.

Eigenschaften:	Glutenfrei, Laktosefrei, Ohne Palmöl, Ohne Zusätze, Vegan
Nährwerte:	Ballaststoffreich, Fettarm
Anwendung:	Kochen

Zutaten: 100 % Fruchtfleisch von jungen Jackfrüchten* *aus kontrolliert biologischem... mehr

Zutaten: 100 % Fruchtfleisch von jungen Jackfrüchten*
*aus kontrolliert biologischem Anbau

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Energie	209 kJ / 50 kcal
Fett	0,1 g
davon gesättigte Fettsäuren	0,1 g
Kohlenhydrate	10,0 g
davon Zucker	0,1 g
Ballaststoffe	9,5 g
Eiweiß	1,5 g
Salz^#	0,03 g

^#bezieht sich auf natürlich vorkommendes Natrium

DE-ÖKO-001

Jackfrucht-Fruchtfleisch Würfel

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