Weißer Sesam

Weißer Sesam ist ein naher Verwandter des schwarzen Sesams.

Sie ähneln sich in vielerlei Hinsicht – nur nicht in der Farbe. Beide Sorten Sesam sind hervorragende Calcium-Lieferanten und reich an pflanzlichem Eiweiß.

Sesam gehört zu den ältesten Ölpflanzen der Welt und wird bereits seit Jahrhunderten in der asiatischen und orientalischen Küche geschätzt. In Japan wird dieser beispielsweise zu dem traditionellen Würzsalz „Gomashio“ verarbeitet und im orientalischen Raum zu süßem Sesam-Halva.  

Der Geschmack sowohl von schwarzem als auch weißem Sesam ist mild und passt zu Süßspeisen genauso wie zu pikanten Gerichten. Das nussige Aroma und die besonders leichte Süße machen die kleinen Körner zu einem idealen Begleiter von Gebäck, Pfannengerichten, Salaten u.v.m.

Geschmack: Nussig

Verwendungsvorschläge: zum Rohverzeher, in Smoothiebowls, Salate, anrösten und kochen

Füllmenge: 200 g