Guarkernmehl

Guarkernmehl

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Unser Qualitätsversprechen

  • glutenfrei
  • bindet warme und kalte Speisen
  • ballaststoffreich
  • neutraler Geschmack
  • Vegan
  • Bio
Ideales Bindemittel für warme und kalte Speisen Guarkernmehl wird aus den gerade einmal 5 mm... mehr

Ideales Bindemittel für warme und kalte Speisen

Guarkernmehl wird aus den gerade einmal 5 mm großen Samen der Guarbohne gewonnen. Das pflanzliche Bindemittel ist ein Naturprodukt, welches warme und kalte Speisen binden kann. 
Es eignet sich wegen seines neutralen Geschmacks für Saucen, Dips & Suppen, aber genauso gut kannst du es für Desserts nutzen. Durch den hohen Ballaststoffgehalt hilft es dir auch beim glutenfreien Backen. Für ein luftig-lockeres, glutenfreies Brot mischst du zum Beispiel 4 gestrichene Teelöffel Guarkernmehl unter je 250 g glutenfreies Mehl. Dein Brot bleibt so auch länger frisch.
Denk doch mal an knuspriges, glutenfreies Baguette oder eine vegane Quiche, an eine fluffige Mousse au Chocolat, oder Nicecream mit einer fruchtigen Sauce - kein Problem mit Guarkernmehl.

Geschmack: neutral

Verwendungsvorschläge: Bindemittel für warme und kalte Speisen

Füllmenge: 130 g

Eigenschaften: Glutenfrei, Laktosefrei, Ohne Palmöl, Ohne Zuckerzusatz°, Ohne Zusätze, Roh, Vegan
Nährwerte: Ballaststoffreich, Ohne zugesetzten Zucker°
Anwendung: Backen, Frühstück, Rohkost, Snacken, Topping
Geschmack: Nussig, Süß
Zutaten:  100 % Verdickungsmittel Guarkernmehl* *aus kontrolliert biologischem Anbau... mehr

Zutaten: 100 % Verdickungsmittel Guarkernmehl*
*aus kontrolliert biologischem Anbau

Nährwerte pro 100 g
Energie 843 kJ / 209 kcal 
Fett 0,6 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g
Kohlenhydrate 1,0 g
davon Zucker 0,9 g
Ballaststoffe 88,3 g
Eiweiß 5,7 g
Salz# < 0,01 g

#bezieht sich auf natürlich vorkommendes Natrium

DE-ÖKO-001

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