Bereit für dein nächstes veganes Pasta-Dinner? Dann zaubern wir heute italienische Träume auf deinen Teller!
Auf Nudeln hat man ja irgendwie immer Lust, deshalb gibt es bei uns heute gekeimte Nudeln mit Walnuss-Bolognese. In einer würzigen Tomatensauce mit italienischen Gewürzen und knackigen Erbsen schmecken unsere gekeimten Nudeln ganz besonders lecker. Ob glutenfrei oder nicht, das entscheidest du: nimm für deine neue Lieblings-Bolognese einfach deine liebste Sorte unserer gekeimten Nudeln.
1. Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Walnüsse auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen & 10 Minuten auf der mittleren Schiene rösten.
3. Die gekeimten Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten. Beim Abgießen das Nudelwasser auffangen.
4. Zerkleinere die Walnüsse im Mixer grob, es sollen auch noch größere Stücke übrigbleiben, und lasse sie auskühlen.
5. Schäle die Zwiebeln & schneide sie in Würfel.
6. Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne & schwitze die Zwiebelwürfel darin glasig an.
7. Presse die Knoblauchzehen mit einer Knoblauchpresse hinzu & rühre auch die Gewürze und Walnüsse unter.
8. Lösche alles mit den passierten Tomaten ab, gib die TK-Erbsen hinzu. Schmecke die Sauce nun mit Kokosblütenzucker, Salz & Pfeffer ab und gib, je nach Konsistenz, 2-3 EL des aufgefangenen Nudelwassers hinzu.
9. Lasse deine Walnuss-Bolognese etwa 15 Minuten bei geringer Hitze köcheln.
10. Schmecke die vegane Walnuss-Bolognese nochmals ab, bevor du sie mit den gekeimten Nudeln servierst.
100 g Walnüsse
1 Packung gekeimte Nudeln
2 rote Zwiebeln
2 EL Olivenöl
3 Knoblauchzehen
je ½ TL Thymian, Rosmarin, Majoran
je 1 TL Oregano und geräuchertes Paprikapulver
700 ml passierte Tomaten
150 g TK-Erbsen
1 TL Kokosblütenzucker
Salz & Pfeffer
Du willst Govindianer werden und 10% Rabatt auf deine erste Bestellung bekommen? Dann melde dich zu unserem Newsletter an und sei gespannt, was du von uns hören wirst. Keine Sorge, Qualität über Quantität und sparen wirst du auch können. Natürlich kannst du dich jederzeit vom Newsletter abmelden.
Funktionale Cookies sind für die Funktionalität des Webshops unbedingt erforderlich. Diese Cookies ordnen Ihrem Browser eine eindeutige zufällige ID zu damit Ihr ungehindertes Einkaufserlebnis über mehrere Seitenaufrufe hinweg gewährleistet werden kann.
Marketing Cookies dienen dazu Werbeanzeigen auf der Webseite zielgerichtet und individuell über mehrere Seitenaufrufe und Browsersitzungen zu schalten.
Tracking Cookies helfen dem Shopbetreiber Informationen über das Verhalten von Nutzern auf ihrer Webseite zu sammeln und auszuwerten.
Diese Cookies werden genutzt zur Erhebung und Verarbeitung von Informationen über die Verwendung der Webseite von Nutzern, um anschließend Werbung und/oder Inhalte in anderen Zusammenhängen, in weiterer Folge zu personalisieren.
