Nudel-Salate, jeder liebt sie – wir natürlich auch! Deswegen gibt's bei uns einen herrlich-frischen Goodels-Sommer-Salat.
Mit frischen Früchten, knackigen Möhren und saftiger Zucchini zauberst du dir im Handumdrehen einen köstlichen Sommer-Salat. Was deinen sommerlichen Nudel-Salat noch leckerer macht? Na, deine Lieblingssorte Goodels! Wir lieben die knallige, pinke Farbe, deswegen landet auf unserem Teller heute die Rote Bete Goodel – natürlich schmecken aber alle Goodel-Sorten genau so lecker.
Zubereitung
1. Die Möhre und die Zucchini mit einem Spiralizer zu Nudeln spiralisieren.
2. Die Nudeln nach Packungsvorlage kochen.
3. Die Nudeln, die Möhren- und die Zucchini-Nudeln auf einen Teller geben und mit Melonenbällchen oder Melonen-Stückchen garnieren.
4. Die Birne in dünne Streifen schneiden und zusammen mit den Himbeeren und dem gemischten Salat auf den Teller dazu geben.
5. Für das Dressing den Soja-Joghurt, den Essig, den Zitronensaft, den Stevia und den Senf mit etwas Pfeffer und Knoblauchpulver vermischen, über den Salat geben und genießen.
Zutaten
Gemischter Salat
Rote Beete Goodels
1 Möhre
1/2 Zucchini
Wassermelone
Galiamelone
1/2 Birne
Himbeeren
3 EL pflanzliche Joghurt-Alternative
2 EL Essig
2 EL Zitronensaft
1/2 TL Stevia
1/2 TL Senf
Pfeffer
Knoblauchpulver
Diese Govinda Produkte
direkt in den Warenkob legen
