Hits mit Jack's

Jack-Frucht: Was ist das?

Unsere Jackfrucht eignet sich für alle Rezepte, in denen Fleisch oder Fleischersatzprodukte verwendet werden. Zusammen mit unseren Goodels der perfekte Ersatz für Fleisch! Jackfrucht ist eine gesunde Alternative, für alle die gerne nachhaltig und bewusst essen möchten.

Die Jackfrucht ist die größte Baumfrucht der Welt.Die Früchte wachsen direkt am Stamm und eine Frucht kann bis zu 30 kg wiegen. Sie haben eine genoppte, leicht stachelige, charakteristische grün-gelbe Schale.
Unsere Jackfrüchte stammen aus Südindien, wo sie in nach EU-Bio-Standards zertifizierten Familienbetrieben angebaut werden. Reif geerntet ist das Fruchtfleisch süß und saftig - das Fruchtfleisch junger Früchte dagegen hat eine fleischähnliche Konsistenz. Da das Fruchtfleisch der jungen Jackfrüchte nicht süß, sondern recht neutral schmeckt, kann es nach Belieben gewürzt und verfeinert werden.

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Tags: Jackfrucht
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