Wenn es um Kokos geht, kriegst du einfach nicht genug? Kokosmilch im Curry, Kokosflocken auf dem Kuchen und dein Gemüse brätst du ausschließlich mit Kokosöl? Klare Diagnose: Kokosliebhaber mit Suchttendenz.
Um deine Gelüste zu befriedigen, verraten wir dir das Rezept für eine besondere Süßigkeit: Kokoskugeln. Die cremigen Leckerbissen aus Kokos-Mus, Kokos-Mehl, Kokosöl und Kakaobutter zergehen direkt auf deiner Zunge!
1. Schmelze Kakaobutter und Kokos-Öl und verknete es mit Kokos-Mus, Kokos-Mehl und Kokosblütenzucker zu einer cremigen Masse.
2. Ist die Masse noch zu flüssig, füge mehr Kokos-Mehl hinzu.
3. Wenn du magst, kannst du den Teig im Standmixer weiter zerkleinern, aber Vorsicht: Hier brauchst du ein leistungsstarkes Gerät.
4. Forme die Masse mit feuchten Händen zu Kugeln und wälze sie in Kokosraspeln.
5. Stelle die Kokoskugel-Träumchen zum Festwerden in den Kühlschrank. Schon nach ca. 1 Stunde kannst du deine erste Kokoskugel naschen.
70 g Kokos-Öl
150 g Kokos-Mehl
2 EL Kokos-Mus
40 g Kakao-Butter
Kokosraspel
nach Belieben Kokosblütenzucker
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