Lucuma-Milchreis

30 Minuten

Magst du es zum Frühstück gerne süß? Wir auch! 

Ein natürlich milder, cremig-süßlicher Geschmack, der herrlich fruchtig-frisch in Smoothies & Shakes – schmeckt wie klingt das für dich? Weil wir solche Naschkatzen sind und gerne mal etwas neues ausprobieren, haben wir mit dem fruchtig-süßen Aroma der Lucuma einen herrlich cremig-süßen Lucuma-Milchreis gezaubert! 

Geschmacklich erinnert Lucuma leicht an Mango & Karamell und kann ganz prima zum Verfeinern von Desserts & Süßspeisen verwendet werden. Die feine Süße der Lucuma und harmoniert wundervoll mit der sanften Reismilch und macht deinen Milchreis zu einem echten Frühstücks-Genuss! Wir haben haben unseren Milchreis noch mit schokoladigen Kakao-Nibs, knusprigen Kokos-Chips und frischen Heidelbeeren garniert, verfeinert mit einem cremig-süßen Swirl unserer geliebten Erdmandelcreme.

Zubereitung

1. Gib die Reisflocken gemeinsam mit dem Lucuma-Pulver, einer Prise Salz und dem Reis-Drink in einen kleinen Topf und lasse alles kurz aufkochen.
2. Lass deinen Milchreis bei mittlerer Hitze köcheln und rühre dabei gelegentlich um, damit nichts anbrennt.
3. Gib nach und nach das Wasser hinzu und lasse den Reispudding so lange köcheln, bis er die von dir gewünschte Cremigkeit erreicht.
4. Verfeinere deinen Lucuma-Milchreis mit frischem Obst, Nüssen, Kakao-Nibs, Kokos-Chips und etwas Nusscreme.

Du kannst deinen Lucuma-Milchreis, ganz wie du magst, warum oder kalt genießen.

Zutaten

30 g Reisflocken
200 ml Reis-Drink
200 ml Wasser
1 TL Lucuma-Pulver
1 Prise Salz

etwas Süße wie Honig, Ahorn- oder Reissirup, wenn du magst

Toppings, die du gern magst: Wir haben frische Heidelbeeren, Kakao-Nibs & Erdmandelcreme genascht. 

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