Kürbis-Haferschnitten
Herbstlicher Genuss, ganz ohne Ofen: Diese Kürbis-Haferschnitten sind die perfekte süße Leckerei für gemütliche Tage. Saftig, nussig und angenehm süß – und das komplett vegan, glutenfrei und ohne raffinierten Zucker.
Die Basis besteht aus einer soften Mischung aus Dattel-Rohmasse, Haferflocken und Haselnüssen, die für eine natürliche Süße und eine angenehm chewy Konsistenz sorgt. Getoppt werden die Schnitten mit einer cremigen Kürbisfüllung, verfeinert mit Kakao, Zimt und Erdmandelcreme – eine Kombination, die perfekt in die herbstliche Jahreszeit passt.
Unsere Dattel-Rohmasse wird aus getrockneten Datteln hergestellt, schonend gedämpft und zu einer feinen Masse verarbeitet. So kannst du direkt loslegen und deine Kürbis-Haferschnitten im Handumdrehen zubereiten.
Das Beste: Die Schnitten müssen nicht gebacken werden, sondern ziehen einfach im Gefrierfach fest. Ideal, wenn du eine einfache Süßigkeit suchst, die sich auch wunderbar vorbereiten lässt. Abgerundet mit einem Topping aus Erdmandelcreme und gehackten Haselnüssen werden die Kürbis-Haferschnitten zu einer kleinen, herbstlichen Geschmacksexplosion – perfekt zum Teilen oder einfach zum selbst Genießen.
Zutaten
Zutaten für den Boden
Zutaten für die Füllung
Zubereitung
Zubereitung
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Lege eine quadratische Form mit Backpapier aus.
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Vermenge Dattel-Rohmasse, gekeimte Haferflocken, gemahlene Haselnüsse, getrocknete Cranberries & Vanille im Mixer zu einer klebrigen Masse.
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Gib die Masse in die vorbereitete Form & drücke sie gleichmäßig fest.
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Mahle die gekeimten Haferflocken für die Kürbisfüllung zu Mehl und mixe dieses Hafermehl mit Kürbispüree, Erdmandelcreme, Kakaopulver, Dattelsirup, Kokosöl & Zimt zu einer Creme.
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Verteile die Creme auf dem Boden & stelle die Form für 30 Minuten ins Gefrierfach. Bestreiche den Kürbis-Haselnuss-Kuchen anschließend mit Haselnusscreme & dekoriere ihn mit gehackten Haselnüssen.
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Inhalt: 3 Kilogramm (6,82 € / 1 Kilogramm)