Mango-Mousse

15 Minuten

Du suchst einen cremigen Nachtisch für eine Feier oder für einen gemütlichen Grillabend?
Dann solltest du unbedingt unser Rezept für die fruchtige Mango Mousse ausprobieren!
Die fluffige und vegane Mousse verzaubert durch ihre luftig lockere Konsistenz und natürlich den himmlischen Mango Geschmack.
In nur 15 Minuten hast du so den perfekten Nachtisch für dich und deine Freunde zubereitet.

Zubereitung

1. Schlage die pflanzliche Sahne auf und stelle sie bis zur weiteren Verwendung in den Kühlschrank.
2. Gib etwa die Hälfte des Mango Pürees in einen Topf und rühre das Agar Agar ein.
3. Lasse das Püree aufkochen und unter ständigem Rühren etwa 2 Minuten köcheln.
4. Gib das restliche Mango Püree und den Zitronensaft hinzu und verrühre alles gut miteinander. Lass die Masse ein wenig Abkühlen.
5. Hebe die pflanzliche Sahne vorsichtig unter das Mango Püree.
6. Verteile die Mousse auf Dessertschälchen.
7. Mit der Minze verzieren.

Tipp: Besonders schön sieht das Dessert aus, wenn man zwischen zwei Mango Mousse Schichten eine dünne Schicht Mango Püree einbringt.

Zutaten

200 g Sojasahne zum Aufschlagen (gut gekühlt)
350 g Mango Püree (gut gekühlt)
1 Beutel Agar Agar (Agartine, veganes Geliermittel)
1 TL Zitronensaft
frische Minze zum Verzieren

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