Unsere Neuheiten 2022

Wieder einmal haben wir mit unseren feinen Spürnäschen die leckersten Trends für dich aufgespürt! Von neuen Stars im Backregal bis hin zu köstlichen Genussmomenten haben wir auch dieses Jahr keine Mühen gescheut & sind über uns hinausgewachsen – natürlich für dich.

Erdmandel-Flocken – Gluten- und nussfreie Flocken

Govinda Natur | Erdmandel-Flocken | Erdmandeln gehackt & geröstet

Die Erdmandel hat einen ganz besonderen Platz im Herzen von Govinda – daher lassen wir es uns natürlich nicht nehmen, wirklich alles aus den süßen Tigernüssen zu holen und stolz eine neue Variante unserer Erdmandel zu präsentieren.

Die Erdmandel klingt nach Nuss, ist aber keine Nuss. Denn sie gehört zur Gattung der Zypergräser und wächst als kleine Knolle am Ende der Wurzel des Grases. Außerdem macht sie wirklich alles süß, denn Erdmandeln schmecken nämlich von Natur aus schon süß. Dazu liefert sie dir noch viele Ballaststoffe & ist genau dort einsetzbar, wo du sie gerne haben möchtest: Müslis, Porridge, Smoothies, Sojajoghurt, Kuchen & Muffins … nur du kannst deiner Fantasie hier Grenzen setzen.

Unsere brandneuen Erdmandel-Flocken eignen sich perfekt als ballaststoffreiche und nussfreie Alternative für dein Müsli, Porridge oder anstelle von Nüssen zum Brot und Kuchen backen. Wie wär’s denn mit einem knusprigen Erdmandel-Granola zum Frühstück?

Erdmandeln – gehackt & geröstet für nussfreien Genuss

Unsere gehackten Erdmandeln werden schonend geröstet und anschließend fein gehackt. Verwende sie wie gehackte Mandeln zum Backen, Garnieren oder pur Genießen. Das Beste an der Erdmandel: Sie alleine macht alles süß! Denn Erdmandeln schmecken von Natur aus schon süß. Dazu liefert sie dir noch viele Ballaststoffe und verschafft dir den perfekten Start in jeden Tag.

Stell dir vor, du könntest nicht nur jeden Tag natursüße Erdmandeln essen, sondern mit ihnen die Erde auch zu einem besseren Ort machen. Wir sagen: Das kannst du! Denn unsere Erdmandeln stammen von einer Farm in Niger. Wie du Menschen und Umwelt mit Erdmandeln schützt, erfährst du hier.

Guarkernmehl – Ideales Bindemittel für warme und kalte Speisen

Govinda Natur | Guarkern-Mehl | Ideales Bindemittel zum glutenfreien Kochen & Backen | vegan & glutenfrei

Das pflanzliche Bindemittel ist ein Naturprodukt, welches warme und kalte Speisen binden kann. Es wird auch Guaran genannt, da es aus der Guarbohne hergestellt wird. Dazu werden die Guar-Samen geschält, gemahlen und gesiebt, das Ergebnis ist ein feines, weißes Pulver.

Es eignet sich, wegen seines neutralen Geschmacks, für Saucen, Dips & Suppen, aber genauso gut auch für Desserts. Durch den hohen Ballaststoffgehalt eignet es sich ideal beim glutenfreien Backen – zum Beispiel für ein luftig-lockeres, glutenfreies Brot.

Oder denke mal an ein cremiges Fruchteis oder einen schönen elastischen Hefeteig, der dann fluffig in deinem Ofen aufbackt. Alles kein Problem mit Guarkernmehl! Du bist noch misstrauisch? Dann lass dich doch mal von unseren himmlischen Himbeer-Mango-Crêpes überzeugen!

Maniokmehl – Gluten- und getreidefreie Alternative

Govinda Natur | Maniok-Mehl | Cassava Flour | Glutenfrei Backen mit Maniokmehl

Kennst du schon Maniokmehl? Es ist auch unter dem Namen „Cassava Flour“ bekannt und wird als neuer Star der glutenfreien Mehle gefeiert. Denn das Maniokmehl ist die beste Alternative zu herkömmlichem Weizenmehl. Es ist glutenfrei und kein Getreide, lässt sich aber fast wie Weizenmehl verwenden. Zudem ist es sehr ballaststoffreich, verfügt über einen hohen Stärkegehalt, ist mild im Geschmack und hat eine feine Textur.

Somit ahmt es die Konsistenz und Eigenschaft von herkömmlichem Mehl sehr gut nach. Anders als andere glutenfreie Mehl-Alternativen kann Maniokmehl oft sogar 1:1 herkömmliches, glutenhaltiges Mehl wie Weizenmehl ersetzen. Klasse, nicht wahr?

Glutenfrei backen ist noch völliges Neuland für dich? Finde heraus, welche glutenfreien Mehle es gibt und welche Eigenschaften sie haben, kurz: welches Mehl sich für dich eignet.

Unser glutenfreier Apfelkuchen mit Zimtstreuseln ist der beste Beweis, denn dank dem Maniokmehl mit seinem hohen Stärkeanteil benötigst du kein weiteres zusätzliches Mehl. Echt praktisch, nicht wahr?

Purer Genuss – Dein kleiner Genussmoment in 3 verführerischen Geschmacksrichtungen

Govinda Natur | Purer Genuss | Dattel-Fruchtkugeln mit Zartbitterkuvertüre | vegan & Glutenfrei | Purer Genuss Haselnuss, Purer Genuss Kokos, Purer Genuss Himbeere

Bist du Team Kokos, Team Schoko-Nuss, oder doch eher Team fruchtig? Wir haben uns bei unseren Fruchtkugeln auf Dattelbasis mal wieder selbst übertroffen. Das Ergebnis ist ein kleiner Genussmoment für alle Frucht-Liebhaber, Kokos-Liebhaber & Nuss-Liebhaber: Unsere Purer Genuss Kugel in den Sorten Himbeere, Haselnuss & Kokos.

Mit unserer Purer Genuss Serie haben wir beste Zutaten zu einer unvergesslichen Geschmacksreise vereint. Noch nie war ein Konfekt so hochwertig und gleichzeitig so unvergesslich lecker. Mit ausgewählten Zutaten und einer feinen Kuvertüre mit Rohrohrzucker – natürlich vegan. Und als wären unsere Genuss-Kugeln nicht schon lecker genug, haben wir sogar noch ein ganz besonderes Rezept für Haferflocken-Tartelettes für dich gezaubert. Ob als kleiner Snack für Zwischendurch oder als Dessert, die veganen und glutenfreien Tartelettes schmecken einfach immer.

Vera die Vase – vegane Fruchtkugeln mit Feige & Himbeere

Govinda Natur | Vera die Vase | Dattel-Fruchtkugeln mit Feige & Himbeere | vegan & glutenfrei | ohne Zuckerzusatz

Frühlingsfrisch und sommerlich süß: Die leckeren, veganen Fruchtkugeln auf Dattelbasis mit fruchtig frischer Feige und Himbeere schmecken Groß und Klein, sind ein köstlicher Snack zum Verschenken & selbst genießen für dein nächstes Picknick im Park.

Übrigens kannst du mit Naschen auch die Welt ein bisschen besser machen: Die Datteln, die wir in unseren Fruchtkugeln verarbeiten, kommen aus einem Fair-Trade-Projekt in Tunesien. Durch stabile existenzsichernde Preise & partnerschaftliche Zusammenarbeit gelingt es, einen echten Mehrwert für die Kleinbauern der Region zu erbringen. Informiere dich hier über unser Fair-Trade-Dattelprojekt Gebana in Tunesien.

Ayurvedische Nahrungsergänzungsmittel – für deinen Körper, Geist & Seele

Govinda Natur | Ayurveda | Ayurvedische Nahrungsergänzungsmittel | Kurkuma, Moringa, Ashwagandha, Triphala, Shatavari

Back to the roots – zurück zu unseren ayurvedischen Wurzeln, die die Idee zu Govinda erst ins Rollen gebracht hat. Darum möchten wir dir auch unsere neuen ayurvedischen Nahrungsergänzungsmittel ans Herz legen.

Ashwagandha Kapseln: Die Schlafbeerenwurzel hat im Ayurveda eine lange Tradition und wird dort als das Vata-Dosha* ausgleichend empfohlen.

Shatavari (wilder Spargel) gilt als eine beliebte Wurzel für Frauen im traditionellen Ayurveda und wird dort zur Reduktion des Doshas* Vata und Pitta empfohlen.

Triphala: Das Zusammenspiel von Amla, Bibhitaki und Haritaki macht diese Mischung zu einem Dreiklang der besonderen Art. Triphala wird dort zur Besänftigung aller drei Doshas* empfohlen.

Kurkuma gehört zur Familie der Ingwergewächse und wird seit mehreren Jahrhunderten in der ayurvedischen Heilkunde verwendet. Im traditionellen Ayurveda wird es zur Reduktion des Kapha-Dosha* empfohlen.

Reines Blattpulver des Meerrettichbaumes & im traditionellen Ayurveda eine bedeutende Pflanze: Nachdem die westlichen Medien und die Wissenschaft auf Moringa aufmerksam wurden, erweckt es auch hier großes Interesse. Übrigens: Unsere Moringa beziehen wir aus einem Projekt für fairen und nachhaltigen Handel in Namibia.

Was bedeutet Ayurveda überhaupt? Nahrung als Heilung - ungefähr darum geht es bei Ayurveda. Wie genau das funktioniert, das erfährst du hier. Um mit dem Speiseplan deine Gesundheit zu beeinflussen, brauchst du ein grundlegendes Ayurveda-Wissen und natürlich die passenden Lebensmittel dazu.

*Doshas sind ayurvedische Prinzipien, die in der modernen Wissenschaft keine Entsprechung finden.

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