ayurvedisches Birnen-Mandel-Porridge
Für Vata-Typen2 eignen sich nach der ayurvedischen Lehre vor allem süße, saure und salzige Geschmacksrichtungen. Nach Ayurveda wird empfohlen, drei warme Mahlzeiten mit erdenden & wärmenden Nahrungsmitteln zu sich zu nehmen, um das Vata-Dosha zu besänftigen. Porridge & Grießbrei, Currys & Eintöpfe beruhigen das Vata-Dosha2: Ein warmes Porridge mit gedünstetem Obst & wärmenden Gewürzen bildet für Vata-Typen also den idealen Start in den Tag.
Unser Birnen-Mandel-Porridge mit gekeimten Haferflocken und gedünsteter Kardamom-Birne wärmt dich von innen, spendet dir Energie für den Tag & eignet sich auch ideal als kleines, erdendes Morgenritual.
2Doshas sind ayurvedische Prinzipien, die in der modernen Wissenschaft keine Entsprechung finden.
Zutaten
Zutaten
Zubereitung
Zubereitung
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Erhitze zuerst das Ghee bzw. das Kokosöl (für die vegane Variante) in einem kleinen Topf.
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Gib nun die gekeimten Haferflocken, die ayurvedischen Gewürze, die gehackten Mandeln, die Rosinen & die klein geschnittenen getrockneten Aprikosen dazu & dünste alles kurz an.
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Reibe die Birne fein & röste sie ein wenig mit an.
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Koche dein ayurvedisches Birnen-Mandel-Porridge mit dem Mandeldrink auf & lasse es für ca. 5 Minuten bis zur gewünschten Sämigkeit auf dem Herd köcheln.
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Serviere dein Birnen-Mandel-Porridge in einer Schüssel & garniere es nach Belieben noch mit Mandelmus oder grob gehackten Mandeln.
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Inhalt: 1.26 Kilogramm (36,40 € / 1 Kilogramm)
