ayurvedisches Birnen-Mandel-Porridge
Für Vata-Typen² eignen sich nach der ayurvedischen Lehre vor allem süße, saure und salzige Geschmacksrichtungen. Nach Ayurveda wird empfohlen, drei warme Mahlzeiten mit erdenden & wärmenden Nahrungsmitteln zu sich zu nehmen, um das Vata-Dosha zu besänftigen. Porridge & Grießbrei, Currys & Eintöpfe beruhigen das Vata-Dosha2: Ein warmes Porridge mit gedünstetem Obst & wärmenden Gewürzen bildet für Vata-Typen also den idealen Start in den Tag.
Unser Birnen-Mandel-Porridge mit gekeimten Haferflocken und gedünsteter Kardamom-Birne wärmt dich von innen, spendet dir Energie für den Tag & eignet sich auch ideal als kleines, erdendes Morgenritual.
²Doshas sind ayurvedische Prinzipien, die in der modernen Wissenschaft keine Entsprechung finden.
Zutaten
Zutaten
Zubereitung
Zubereitung
Erhitze zuerst das Ghee bzw. das Kokosöl (für die vegane Variante) in einem kleinen Topf.
Gib nun die gekeimten Haferflocken, die ayurvedischen Gewürze, die gehackten Mandeln, die Rosinen & die klein geschnittenen getrockneten Aprikosen dazu & dünste alles kurz an.
Reibe die Birne fein & röste sie ein wenig mit an.
Koche dein ayurvedisches Birnen-Mandel-Porridge mit dem Mandeldrink auf & lasse es für ca. 5 Minuten bis zur gewünschten Sämigkeit auf dem Herd köcheln.
Serviere dein Birnen-Mandel-Porridge in einer Schüssel & garniere es nach Belieben noch mit Mandelmus oder grob gehackten Mandeln.
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Inhalt: 1.26 Kilogramm (36,40 € / 1 Kilogramm)
