Bananen-Pancakes
Was gibt es schöneres an einem Sonntagmorgen, als es sich auf dem Sofa oder im Garten bequem zu machen und ausgiebig zu frühstücken?
Wir empfehlen dir dazu unsere veganen, glutenfreien Bananen-Pancakes! Mit unserem Rezept mit glutenfreiem Bananenmehl sind sie fix zubereitet und du kannst auch am Wochenende ganz schnell dein Frühstück genießen. Besonders lecker schmecken sie traditionell mit Obst und Ahornsirup! Die exotische, glutenfreie Alternative zu Weizenmehl hat einen neutralen Geschmack, der übrigens gar nicht an Bananen erinnert, denn unser Bio Bananen-Mehl wird aus Kochbananen hergestellt.
Zutaten
Zutaten
Zubereitung
Zubereitung
Vermenge alle trockenen Zutaten (Bananenmehl, Backpulver, Vanillezucker und Salz) in einer Schüssel.
Füge den Dattelsirup, und den Pflanzendrink dazu und rühre alles gut durch, bis ein relativ fester Teig entsteht.
Erhitze eine Pfanne mit ganz wenig Öl. Wenn sie eine gute Beschichtung hat, braucht man gar keins.
Nimm pro Pancake etwa 2 gehäufte EL Teig und backe sie auf kleiner Stufe langsam aus.
Zum Warmhalten einfach bei 50-100°C in den Backofen, bis alle Pancakes fertig sind.
Genieße sie anschließend mit einem leckeren Topping. Bei uns gab es Heidelbeeren, Bananen und Ahornsirup.
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