Dattel-Schokolade
Schokolade ohne raffinierten Zucker kannst du ganz einfach selbst herstellen! Im Handumdrehen hast du eine natürsüße, zartherbe Dattel-Schokolade in deinen eigenen Küche gezaubert. Alles, was du dafür brauchst, ist unsere Dattel-Rohmasse oder den Dattelzucker, denn damit geht das ganz einfach und mit nur drei Zutaten!
Zutaten
Zubereitung
Zubereitung
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Schmilz die Kakaobutter über dem Wasserbad.
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Gib alle Zutaten in einen Mixer und püriere alles zu einer geschmeidigen Masse. Mit dem Dattelzucker dauert das etwas länger.
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Lasse deine Dattel-Schokolade auf etwa 30 °C abkühlen, bevor du sie nochmals etwas erhitzt (nicht über 50 °C) und dann in Formen oder einfach auf ein Backpapier gießt.
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Wenn du magst kannst du deine Dattel-Schokolade noch mit z. B. Kakao-Nibs oder gehackten Nüssen verzieren und dann komplett auskühlen lassen.
Produktempfehlungen
Inhalt: 3 Kilogramm (6,82 € / 1 Kilogramm)
