Goodelsalat mit Tahini-Kräuter-Pesto

Name: Goodelsalat mit Tahini-Kräuter-Pesto
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 portions
Ingredients: Goodel Kichererbse mit Leinsamen Fusilli; Petersilie; Basilikum; Hanfsamen; Knoblauch; Tahin; Olivenöl; Sojasauce; Limette, Saft; Salz; Pfeffer

30 min

Beim Picknick darf ein Nudelsalat keinesfalls fehlen. Natürlich wären wir nicht Govinda, wenn wir uns da nicht ein ganz besonders leckeres und spannendes Rezept für dich ausgedacht hätten: Lass dich betören von neuen Genussmomenten mit unserem sommerlich-frischen Goodelsalat mit Tahini-Kräuter-Pesto. Die frischen Kräuter harmonieren ganz wunderbar mit dem nussigen, orientalisch anmutenden Geschmack des Tahini.

Unsere Goodels sind glutenfrei & vegan – und natürlich für dich in bester Bio-Qualität. Unsere Goodels nennen wir liebevoll „Die guten Nudeln“, weil sie nicht nur glutenfrei sind, sondern es sie in so vielen unterschiedlichen Formen und Sorten gibt. Unsere Nudeln aus Hülsenfrüchten sind nicht nur bunt und optisch ein Hingucker, sie sind auch eine prima Quelle von pflanzlichen Proteinen. Nimm für den leckeren Goodelsalat mit Tahini-Kräuter-Pesto ganz einfach deine liebste Goodel-Sorte – bei uns kam Goodel Kichererbse ins Picknickkörbchen.

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Zutaten

1 Pack Goodel Kichererbse mit Leinsamen Fusilli

20 g Petersilie

20 g Basilikum

40 g Hanfsamen

2 Zehe(n) Knoblauch

10 g Tahin

1 Esslöffel Olivenöl

2 Teelöffel Sojasauce

0.25 Stück(e) Limette, Saft

1 Prise(n) Salz

1 Prise(n) Pfeffer

Zubereitung

Kochzeit: 30 min
Gesamtzeit: 30 min

Zubereitung

Bereite die Goodel nach Packungsangabe zu.

Wasche die Petersilie und den Basilikum und schüttle die Kräuter trocken.

Schäle den Knoblauch und schneide die Zehen in große Stücke.

Mixe die Petersilie, den Basilikum, die Hanfsamen und den Knoblauch im Mixer.

Gib nun das Olivenöl, den Limettensaft, die Sojasauce und das Tahin hinzu, würze alles mit Salz und Pfeffer und mixe alle Zutaten gründlich durch. Falls das Pesto zu dick ist, kannst du es mit Wasser bis zur gewünschten Konsistenz verdünnen.

Vermenge das selbstgemachte Tahini-Kräuter-Pesto mit den Goodels und serviere den Goodelsalat mit frischen Kräutern.