Hefe-Cashew-Sauce

Name: Hefe-Cashew-Sauce
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 portions
Ingredients: Cashews; Pflanzendrink; Hefeflocken; Knoblauch; Salz; Muskat; Pfeffer; deine Lieblingssorte Goodel (wir haben Goodel gekeimter Buchweizen verwendet)

10 min

Was kann man mit Hefeflocken bloß alles so anstellen? Zum Beispiel eine lecker-würzige Hefe-Cashew-Sauce?

Sie ist nicht nur bombastisch lecker, sondern schmeckt auch perfekt zu unseren Goodels – für unschlagbar feinen Pasta-Genuss! Natürlich vegan & (mit Reis-Hefeflocken) glutenfrei. Geschmacklich erinnern unsere Hefeflocken stark an Parmesan, denn sie haben eine aromatische und intensive natürliche Würze: Die schnelle, cremige vegane Cashew-"Käse"-Sauce gehört also zu den leckersten Basics der veganen Küche! Unsere Hefeflocken peppen jedes Gericht auf, denn sie haben eine aromatische und intensive natürliche Würze.

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Zutaten

450 g Cashews

750 ml Pflanzendrink

6 Esslöffel Hefeflocken

2 Zehe(n) Knoblauch

1.5 Teelöffel Salz

1 Prise(n) Muskat

1 Prise(n) Pfeffer

1 Pack deine Lieblingssorte Goodel (wir haben Goodel gekeimter Buchweizen verwendet)

Zubereitung

Kochzeit: 10 min
Gesamtzeit: 10 min

Zubereitung

Bereite die gewünschte Menge deiner Lieblingssorte Goodel nach Anleitung auf der Verpackung zu.

Mixe währenddessen alle Zutaten für die Sauce kalt in einem leistungsstarken Mixer, bis sich alles zu einer cremigen Masse verbunden hat.

Schmecke die Sauce nach deinem Geschmack ab: Salz, Pfeffer, Knoblauch, Muskat... was auch immer dir gut schmeckt.

Erhitze die Hefe-Cashew-Sauce entweder kurz auf dem Herd oder gib sie gleich über deine Portion Goodels. ⠀

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