Herzhaftes Amaranth-Granola

Name: Herzhaftes Amaranth-Granola
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 portions
Ingredients: Amaranthflocken; weißer Sesam; schwarzer Sesam; gehackte Walnüsse; angekeimte Haferflocken; Sojasauce; Dattelsirup; Olivenöl; Salz; Pfeffer; Kräuter nach Geschmack

30 min

Du kennst Granola nur süß und knusprig in deiner Frühstücks-Bowl? Granola kann aber noch so viel mehr! Probiere doch mal herzhaftes Granola mit Amaranth als Topping auf deiner Suppe, auf dem Brot oder einem leckeren Salat.

Amaranth ist von Natur aus glutenfrei und ist mit seinem fein-nussigen Aroma perfekt für Müslis. Aber der nussige, erdige Geschmack unserer Amaranthflocken passt auch perfekt zu herzhaften Gerichten.

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Zutaten

2 Esslöffel Amaranthflocken

1 Esslöffel weißer Sesam

1 Esslöffel schwarzer Sesam

1 Esslöffel gehackte Walnüsse

2 Esslöffel angekeimte Haferflocken

1 Teelöffel Sojasauce

1 Teelöffel Dattelsirup

2 Esslöffel Olivenöl

1 Prise(n) Salz

1 Prise(n) Pfeffer

Kräuter nach Geschmack

Zubereitung

Kochzeit: 30 min
Gesamtzeit: 30 min

Zubereitung

Heize den Backofen auf 120 °C Umluft vor.

Vermenge alle Zutaten in einer großen Schüssel miteinander.

Verteile dein herzhaftes Granola auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech und backe auf der mittleren Schiene etwa 5-10 min bis zur gewünschten Bräunung.

Govinda Geheimtipp: Wende dein Granola nach einigen Minuten, um ein noch gleichmäßigeres Bräunungsergebnis zu bekommen.