Kokos Brownie Cake Balls

30 Minuten + Kühlzeit

Süß & rund, ab in den Mund: Unsere no bake Kokos Brownie Cake Balls sind dein Lebensretter bei akutem Süßhunger, falls deine Lieblingssorte unserer Kugeln & Konfekte schon wieder leergefuttert sind (keine Sorge, uns passiert das hier auch ständig).

Tropisches Kokos-Mehl, fein-schokoladiger Kakao & samtiges Kokos-Mus, mehr brauchst du für deine Cake Balls gar nicht! Und da du sie auch gar nicht in den Ofen, sondern nach dem Rollen nur in den Kühlschrank schieben musst, sind sie im Handumdrehen zubereitet und können schnell genascht werden.

 

Zubereitung

1. Vermenge das Kokos-Mehl gründlich mit dem Kakao.
2. Füge das Kokos-Mus und den Kokosblütenzucker hinzu und verrühre alle Zutaten miteinander.
3. Sobald sich die Zutaten verbunden haben, verknete sie mit den Händen. Sollte die Masse zu krümelig sein, füge etwas Wasser hinzu.
4. Nimm ein kleines Stück von der Masse ab und forme daraus eine kleine Kugel. Wiederhole diesen Schritt so lange, bis du den Teig vollständig in Kugeln verzaubert hast.
5. Schmilz die vegane Zartbitterschokolade über dem Wasserbad. Tauche die Kugeln in die geschmolzene Schokolade & stelle sie zum Auskühlen für circa eine Stunde in den Kühlschrank.

Sobald die Schokoladenglasur ausgehärtet ist, kannst du deine Kokos Brownie Cake Balls vernaschen.

Govinda Geheimtipp: Wenn du möchtest, kannst du die Kokos Brownie Cake Balls noch in Kokosraspeln wälzen, wenn die Schokolade noch nicht vollständig ausgehärtet ist.

Zutaten

60 g Kokos-Mehl
3 EL Kakao-Pulver
80 g Kokos-Mus
45 g Kokosblütensirup

etwas Wasser
vegane Zartbitterschokolade für die Glasur

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