Rohkost-Marmelade
Marmelade kennt jeder, doch kennst du schon Rohkost-Marmelade? Wenn du dachtest, Marmelade müsste immer aufgekocht werden, damit sie schmeckt, dann können wir dich mit unserem Rezept vielleicht für die rohköstliche Variante überzeugen! Du brauchst dafür eigentlich nur 2 Zutaten und etwas Zeit.
Wir haben Himbeeren für unsere Rohkost-Marmelade aus Chiasamen verwendet, grundsätzlich kannst du aber dein Lieblingsobst verwenden. Wenn du eher eine Zuckerschnute bist, kannst du dem Rezept auch noch 1-2 EL deines bevorzugten Süßungsmittels zugeben.
Die Rohkost-Marmelade schmeckt lecker auf Brot, aber auch im Müsli, auf Pancakes oder im Joghurt. Deine rohköstliche Marmelade solltest du gut verschlossen im Kühlschrank aufbewahren. Dort hält sie sich dann etwa eine Woche.
Zutaten
Zubereitung
Zubereitung
Schäle, putze, wasche und entkerne dein Obst (je nach Obstsorte sind hier natürlich unterschiedliche Schritte notwendig).
Püriere das Obst mit den Chiasamen im Mixer.
Fülle deine rohköstliche Marmelade in ein heiß ausgespültes Glas und lasse sie für eine Stunde im Kühlschrank ziehen. Schon kannst du sie im Joghurt oder auf einem kräftigen Brot genießen!
