Rohkost-Marmelade

65 Minuten

Marmelade kennt jeder, doch kennst du schon Rohkost-Marmelade? Wenn du dachtest, Marmelade müsste immer aufgekocht werden damit sie schmeckt, dann können wir dich mit unserem Rezept vielleicht für die rohköstliche Variante überzeugen! Du brauchst dafür eigentlich nur 2 Zutaten und etwas Zeit.

Wir haben Himbeeren für unsere Rohkost-Marmelade verwendet, grundsätzlich kannst du aber dein Lieblingsobst verwenden. 
Wenn du eher eine Zuckerschnute bist, kannst du dem Rezept auch noch 1-2 EL deines bevorzugten Süßungsmittels zugeben. 

Die Rohkost-Marmelade schmeckt lecker auf Brot, aber auch im Müsli, auf Pancakes oder im Joghurt.

Zubereitung

1. Schäle, putze, wasche und entkerne dein Obst (je nach Obstsorte sind hier natürlich unterschiedliche Schritte notwendig).
2. Püriere das Obst mit den Chia Samen im Mixer.
3. Fülle deine rohköstliche Marmelade in ein heiß ausgespültes Glas und lasse sie für eine Stunde im Kühlschrank ziehen. 

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