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Zutaten

Für 1 Personen

Zutaten

125 g
3 Esslöffel
60 g
Kakaopulver
1 Teelöffel
Backpulver
1 Teelöffel
Natron
0.5 Teelöffel
100 ml
flüssiges Kokosöl
250 ml
Pflanzendrink
2 Teelöffel
Vanilleextrakt
100 g
Zartbitterschokolade (mind. 70 % Kakaoanteil)

Zubereitung

  • Kochzeit 30 min
  • Gesamtzeit 30 min

Zubereitung

  1. Stelle den Eiersatz her. Wir haben Flohsamenschalen verwendet. Mische dazu die Flohsamenschalen mit dem Wasser und lasse sie 10 Minuten quellen.

  2. Heize den Backofen auf 175 °C Ober- / Unterhitze vor und lege eine kleine Backform mit Backpapier aus (unsere hatte 23 x 18 cm).

  3. Mische alle trockenen Zutaten, außer der Schokolade, in einer Schüssel.

  4. Verrühre in einer zweiten Schüssel alle flüssigen Zutaten und rühre sie unter die Mehlmischung.

  5. Hacke die Schokolade klein und hebe sie unter den Teig.

  6. Fülle den Teig in die Backform und backe deine Brownies auf der mittleren Schiene für etwa 20 Minuten.

  7. Lasse deine Brownies noch etwa 5 Minuten auskühlen, bevor du sie in kleine Rechtecke schneidest.

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