Schoko-Bananenbrot
Ein Bananenbrot streichelt die Seele mit jedem Bissen. Was wir an Bananenbrot am meisten lieben? Es ist das perfekte Frühstück, der süßeste Snack und das köstlichste Dessert – Bananenbrot geht einfach immer!
Wir haben etwas Besonderes gezaubert und mal ein Schoko-Bananenbrot kreiert. Das glutenfreie Bananenmehl sorgt mit dem Kakaopulver für die brotartige Konsistenz und die schöne dunkle Farbe. Die Bananen und Datteln der Dattel-Rohmasse zaubern eine angenehme Süße, die das Schoko-Bananenbrot zu einer leckeren Nascherei macht.
Zutaten
Zutaten
Zubereitung
Zubereitung
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Heize den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor.
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Vermische das Bananenmehl, die gemahlenen Leinsamen, den Zimt, den Kakao und das Backpulver in einer Schüssel.
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Schneide 3 Bananen klein & mixe sie mit der Dattel-Rohmasse zu einer süßen Masse.
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Gib die Bananen-Dattel-Masse in die Schüssel zu den trockenen Zutaten und verrühre alles zu einem festen, klebrigen Teig.
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Gib anschließend das Öl und den Pflanzendrink hinzu und verrühre alles zu einem homogenen, aber festen Teig.
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Fette eine Kastenform ein, halbiere die letzte Banane und lege sie auf den Boden der Form. Gib den Bananenbrot-Teig darüber, streiche ihn glatt und backe das Bananenbrot für rund 40 Minuten auf der mittleren Schiene deines Backofens.
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Lass das Bananenbrot nach dem Backen auskühlen und stürze es anschließend, sodass die Bananen obendrauf liegen.
Viel Spaß beim Naschen!
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Inhalt: 3 Kilogramm (6,82 € / 1 Kilogramm)
