Schoko-Dattel-Brot

Name: Schoko-Dattel-Brot
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 1 people
Ingredients: Dinkelmehl; Kakaopulver; Kokosblütenzucker; Sojajoghurt; Backpulver; Orangensaft; Chiasamen; Snack Balls Dattel; Banane, reif; Vanilleextrakt

Hast du schon einmal mit unseren lecker-süßen Kugeln gebacken? Wir bisher auch nicht, aber um dir mal etwas Besonderes zu zaubern, haben wir uns etwas ganz Feines ausgedacht: Ein lecker-süßes Schoko-Dattel-Brot, das fast wie Schokoladen-Kuchen schmeckt – nur besser!

Super schokoladig ist es perfekt als Frühstück, Dessert oder als kleiner Snack zwischendurch. Wenn du dich nicht für eine Sorte unserer Fruchtkugeln entscheiden kannst, dann nimm doch einfach alle!

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Zutaten

300 g Dinkelmehl

30 g Kakaopulver

50 g Kokosblütenzucker

100 g Sojajoghurt

1 Teelöffel Backpulver

120 ml Orangensaft

1 Esslöffel Chiasamen

1 Handvoll Snack Balls Dattel

1 Stück(e) Banane, reif

Etwas Vanilleextrakt

Zubereitung

Kochzeit: 1 h
Gesamtzeit: 1 h

Zubereitung

Vermenge das Dinkelmehl, das Kakaopulver, den Kokosblütenzucker, das Backpulver, die Chiasamen und den Vanilleextrakt in einer Schüssel.

Füge den Sojajoghurt, den Orangensaft und eine zerdrückte Banane hinzu. Verrühre die Zutaten gut miteinander.

Schneide eine Handvoll Snack Balls Dattel in Viertel und hebe sie unter den Teig.

Gib den Teig in eine Kastenform, gib noch einige Snack Ball Stücke oben drauf und backe dein Schoko-Dattel-Brot 45 Minuten (oder bis ein hineingestochener Spieß sauber wieder heraus kommt) bei 180 °C.

Lasse das Schoko-Dattel-Brot außerhalb der Form auskühlen.

Govinda Geheimtipp: Je nachdem, wie schokoladig du es gern magst, kannst du die Snack Balls Dattel natürlich auch durch unsere Schoko-Kugeln austauschen. Besonders lecker schmeckt ein Stück Schoko-Dattel-Brot mit einem Löffel Chufella obendrauf.