Schokopudding Grab

Name: Schokopudding Grab
Cook time: 150 min
Total time: 150 min
Yield: 4 people
Ingredients: Pflanzendrink; Tapiokastärke; Kokosblütenzucker; Kakaopulver; Salz; Vanilleextrakt; Erdmandelcreme; vegane Zartbitterschokolade; Schokokekse; vegane Butterkekse

2 h 30 min

Du warst dem Himmel noch nie so nah wie mit diesem cremigen Schokopudding Grab – natürlich nur wegen des himmlischen Geschmacks!

Wenn du genauso ein Schokofan bist wie wir, dann bist du bei diesem Rezept genau an der richtigen Stelle gelandet. Denn unser selbstgemachter Schokopudding mit intensivem Kakaopulver und nussig-süßer Erdmandelcreme ist so cremig und schokoladig, dass kein fertiger Schokopudding mithalten kann!

Mit unserer speziellen Halloween-Deko wird daraus ganz schnell ein gruseliger Nachtisch der anderen Art für deine Halloween-Fete.

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Zutaten

500 ml Pflanzendrink

30 g Tapiokastärke

50 g Kokosblütenzucker

25 g Kakaopulver

1 Prise(n) Salz

1 Teelöffel Vanilleextrakt

40 g Erdmandelcreme

100 g vegane Zartbitterschokolade

4 Stück(e) Schokokekse

4 Stück(e) vegane Butterkekse

Zubereitung

Kochzeit: 2 h 30 min
Gesamtzeit: 2 h 30 min

Zubereitung

Verrühre Pflanzendrink, Tapiokastärke, Kokosblütenzucker, Kakaopulver und Salz miteinander in einem Kochtopf bis sich alles aufgelöst hat.

Stelle den Herd auf die mittlere Stufe und bringe die Mischung unter ständigem Rühren zum Kochen. Regle den Herd anschließend auf die niedrigste Stufe und rühre 30 Sekunden lang kräftig um.

Nimm den Topf vom Herd und rühre die Erdmandelcreme, den Vanilleextrakt und 50 g der Schokolade ein, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind.

Fülle deinen Schokopudding in 4 kleine Schüsseln um und decke ihn mit Frischhaltefolie ab. Stelle ihn einige Stunden in den Kühlschrank, bis der Pudding fest ist.

Schmilz die restliche Schokolade über einem Wasserbad und verziere deine veganen Butterkekse mit einem Zahnstocher. Lasse die Schokolade bei Zimmertemperatur trocknen.

Brösle abschließend die Schokokekse über deinen Schokopudding und stecke die Grabstein-Butterkekse hinein, sodass sie aussehen als würden sie aus der dunklen Keks-Erde ragen.