Teffmehl
- Sorgt für saftige & lange frische Backwaren
- Glutenfrei backen mit natürlicher Bindekraft
- Quelle für Ballaststoffe
- Fein-nussiger Geschmack mit leichter Süße
6,89 €
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Produktinformationen "Teffmehl"
Teffmehl – glutenfreie Mehlalternative mit nussigem Aroma
Unser Bio Teffmehl ist eine besondere, glutenfreie Mehlalternative mit langer Tradition: Während es hier noch als Geheimtipp gilt, wird Teff – die kleinste Getreideart der Welt – in Äthiopien seit Jahrtausenden geschätzt und vielseitig verwendet.
Mit seinem fein-nussigen, leicht süßlichen Geschmack bringt Teffmehl eine aromatische Tiefe in deine Küche und sorgt gleichzeitig für eine angenehm saftige Konsistenz in deinen Backwaren.
Glutenfrei, nährstoffreich & vielseitig
Teffmehl ist von Natur aus glutenfrei und überzeugt durch seinen Gehalt an Ballaststoffen. Gleichzeitig besitzt es eine gute natürliche Bindekraft – ein echter Vorteil gegenüber vielen anderen glutenfreien Mehlen.
Dadurch eignet es sich ideal für eine ausgewogene Ernährung und für alle, die glutenfrei backen und kochen möchten.
Perfekt für saftige Teige & kreative Rezepte
Teffmehl nimmt besonders viel Flüssigkeit auf und sorgt so für saftige, lockere Backergebnisse, die lange frisch bleiben. Ideal geeignet für:
Hinweis: Da Teff kein Klebereiweiß enthält, wird es am besten in Kombination mit anderen Mehlen verwendet.
Produktvorteile auf einen Blick
- Glutenfreie Mehlalternative
- Reich an Ballaststoffen
- Fein-nussiger, leicht süßlicher Geschmack
- Gute Bindekraft für glutenfreie Teige
- Sorgt für saftige & lange frische Backwaren
Geschmack: fein nussig, leicht süß
Verwendungsvorschläge: zum Backen
Hinweis: Mehl ist nicht zum Rohverzehr geeignet und sollte stets gut durcherhitzt werden.
Produktionsland: EU
Abgepackt in: Deutschland
Füllmenge: 450 g
°enthält von Natur aus Zucker
Nährwerte & Zutaten
Zutaten: Teffmehl*
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Allergene: Kann Spuren von Lupinen und Sesamsamen enthalten.
Lagerung: Trocken lagern.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
| Energie | 1398 kJ / 334 kcal |
| Fett | 2,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,7 g |
| Kohlenhydrate | 65 g |
| davon Zucker | 1,5 g |
| Eiweiß | 8,7 g |
| Ballaststoffe | 6 g |
| Salz | 0 g |
DE-ÖKO-001