Dattel-Brownies

70 Minuten

Vegane Brownies können nicht saftig & schokoladig genug sein – unsere veganen Dattel-Brownies beweisen es dir!

Nie wieder lange Datteln einweichen, denn unsere Dattel-Rohmasse ist direkt verzehrfertig, deshalb sind die veganen Brownies mit Dattel-Rohmasse sind schnell & einfach zubereitet. Fluffig-leicht, schokoladig und fein-süß: Dein perfekter kleiner Snack bei akuten Schoko-Gelüsten.

Zubereitung

1. Heize den Backofen auf 165°C Umluft vor.
2. Gib die Dattel-Rohmasse mit 100 ml heißem Wasser in eine Schüssel.
3. Verrühre das Süßlupinen-Mehl mit den gemahlenen Flohsamenschalen und dem restlichen Wasser zu einem klebrigen Brei.
4. Rühre die Pflanzenmargarine mit dem Kokosblütenzucker, Vanillezucker und Zimt mit dem Handrührgerät schaumig.
5. Gib die Süßlupinen-Mehl-Mischung und den Pflanzendrink hinzu und verrühre alles zu einer geschmeidigen Masse.
6. Mische zum Schluss Mehl, Backpulver, Natron und Kakaopulver und verrühre alles zu einem homogenen Teig.
7. Fülle den Brownie-Teig in eine 25 cm x 25 cm Form und backe die Brownies auf der mittleren Schiene für etwa 50 Minuten.
8. Bestäube die Brownies nach dem Abkühlen, wenn du magst, mit Dattelzucker.

Zutaten

100 g Dattel-Rohmasse
200 ml heißes Wasser
2 EL Süßlupinen-Mehl
1 TL gemahlene Flohsamenschalen
60 g weiche Pflanzenmargarine
75 g Kokosblütenzucker
1 Päckchen Vanillezucker
0,5 TL Zimt
2 EL Pflanzendrink
110 g Mehl
1 TL Backpulver
0,5 TL Natron
1 EL Kakaopulver
Dattelzucker zum Bestäuben

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