Veganes Cevapcici
Herzlich willkommen zur neuesten Folge von: "Was grillen Veganer eigentlich so?" Heute mit im Govinda-Programm: Cevapcici!
Wir haben den Grill-Klassiker neu & vegan interpretiert, und was sollen wir sagen: Sie sind mit unseren Protein Chunks nicht nur schnell & einfach zubereitet, sondern schmecken auch noch richtig gut. Und weil uns bei Govinda wirklich wichtig ist, dir nur das Beste auf den (Grill-)Teller zu legen, findest du in unserem Rezept ganz viele leckere Zutaten. Gleich den Grill anwerfen und schmecken lassen!
Zutaten
Zutaten
Zubereitung
Zubereitung
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Weiche die Protein Chunks 15 Minuten in der heißen Gemüsebrühe ein.
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Wasche und putze in der Zeit schon mal das Gemüse und schneide es in mundgerechte Stücke.
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Gieße die Protein Chunks ab, drücke sie etwas aus und gib sie in den Mixer.
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Füge den Knoblauch, das Tomatenmark, den Senf und die Gewürze hinzu und mixe alles kurz durch. Die Masse sollte dabei nicht zu fein werden.
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Knete das Süßlupinenmehl unter und forme mit feuchten Händen Cevapcici.
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Spieße abwechselnd Zucchini, Paprika und vegane Cevapcici auf.
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Jetzt müssen die Cevapcici-Spieße nur noch auf dem Grill rundherum angebraten werden und schon kannst du sie mit einem leckeren Salat und Stockbrot verputzen.
