Was für ein Traum! Lange ausschlafen, sich von den sanften Sonnenstrahlen, die auf der Nase kitzeln, wecken lassen, und dem Geruch der Kaffeemaschine in die Küche folgen ... jeden Tag müsste Sonntag sein! Dazu gehört es sich natürlich, gemütlich stundenlang zu frühstücken.
Die besten und leckersten Rezepte für deinen slow sunday fidnest du natürlich bei uns: Gewürzt mit Kala Namak ist unser veganes Rührei mit Protein Chunks ein Traum für jedes ausgiebige Sonntagsfrühstück. Die Protein Chunks aus Erbsen & Ackerbohnen liefern dir zudem eine Extra-Portion Proteine – dazu schmeckt am besten eine frisch getoastete Scheibe Brot und belebt deine Erinnerungen an einen langen Sonntagsbrunch mit frisch gebratenem Rührei.
Zubereitung
1. Gib etwa 500 ml Wasser in eine Schüssel und rühre das Kala Namak ein.
2. Füge die Protein Chunks hinzu (sie sollten gut mit Wasser bedeckt sein) und lasse sie etwa 30 Minuten ziehen.
3. Erhitze etwas Öl in einer Pfanne. Gießen nebenbei die Protein Chunks schon einmal durch ein Sieb ab.
4. Brate die Protein Chunks bei mittlerer Hitze und gibt etwas Kurkuma für die gelbe Farbe hinzu.
5. Wenn die Protein Chunks leicht angebraten sind, füge nach deinem Geschmack pflanzlichen Joghurt hinzu (je mehr zu verwendest, desto cremiger wird die Masse).
6. Serviere dein veganes Rührei mit kleingeschnittenem Schnittlauch.
Zutaten
50 g Protein Chunks Flocken
500 ml Wasser
2 TL Kala Namak
etwas Öl
1 Prise Kurkuma
etwa 3-4 EL pflanzliche Joghurt-Alternative
Schnittlauch
Diese Govinda Produkte
direkt in den Warenkob legen
