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100 % Kakao – Kakao-Butter für feines Kakao-Aroma
Kakao-Butter ist das Öl der Kakaobohne. Sie wird nicht behandelt, gebleicht oder desodoriert, sodass sie ihr feines Kakao-Aroma behält. Bei der schonenden Herstellung unserer Kakao-Butter wird die rohe Kakao-Masse kalt gepresst, sodass das Fett, also die Kakao-Butter, von den festen Bestandteilen, also dem Kakao-Pulver, getrennt wird. Durch dir Kaltpressung behält unsere besonders hochwertige Kakao-Butter ihre wertvolle Rohkost-Qualität bei.
Unsere Kakao-Butter kannst du vielseitig beim Backen, für Desserts und sogar für selbstgemachte Schokolade oder zur Herstellung von Naturkosmetik verwenden. Sie ist besonders mild im Geschmack und durch die Chips-Form kannst du sie ganz einfach portionieren. Schmilz die Kakao-Butter vor der Verwendung vorsichtig bei 30-35°C im Wasserbad.
Fair gehandelt & in Bio-Qualität
Unsere Kakao-Butter beziehen wir von einem Fair-Trade-zertifizierten Partner in Peru. Durch unser Projekt vor Ort konnten wir bereits einen neuen Trinkwasserbrunnen bauen und so die lebensnotwendige Trinkwasserversorgung für die Kakao-Bauern und ihre Familien sicherstellen.
Was du mit deinem Kakao-Genuss für die Zukunft der Kakao-Bauern im peruanischen Dschungel tun kannst, erzählen wir dir hier.
Geschmack: fein nach Kakao, herb, ein Hauch von Vanille
Verwendungsvorschläge: zum Backen, für Desserts, Eiscremes, als Kosmetikum
Füllmenge: 200 g
| Eigenschaften: | Glutenfrei, Laktosefrei, Ohne Palmöl, Ohne Zusätze, Roh, Vegan |
| Anwendung: | Backen, Kochen |
| Geschmack: | Herb |
Zutaten: 100 % Kakaobutter*
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Allergene: kann Spuren von Schalenfrüchten, Lupinen und Sesam enthalten.
| Nährwerte pro 100 g | |
| Brennwert | 3700 kJ / 900 kcal |
| Fett | 100 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 71 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz |
0 g |
DE-ÖKO-013
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