Dattel Schokobrot

60 Minuten

Ein Brot mit Bliss Balls backen? Geht das? Na klar, hier zeigen wir dir wie. Heavy breathing und Wasserbildung im Mund inklusive.

Zubereitung

1. Vermische das Dinkelmehl, das Kakaopulver, den Kokosblütenzucker, das Backpulver, die Chiasamen und das Vanillearoma in einer Schüssel zusammen.

2. Füge den Sojajogurt, den Orangensaft und eine zermatschte Banane hinzu. Verrühre das Ganze.

3. Schneide eine Handvoll Cashew Kugeln in Viertel und hebe sie unter den Teig.

4. Gib den Teig in eine Brotform, gib noch einige Cashew Kugelstücke oben drauf und backe dies 45 Minuten oder bis ein hineingestochener Spieß sauber wieder heraus kommt bei 180 Grad.

5. Lass das Brot außerhalb der Form auskühlen.

Zutaten

  • 300g Dinkelmehl
  • 30g Kakaopulver
  • 50g Kokosblütenzucker
  • 100g Sojajogurt
  • 1TL Backpulver
  • 120ml Orangensaft
  • 1EL Chiasamen
  • Cashew Kugeln
  • 1 reife Banane
  • etwas Vanillearoma
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