Tapiokastärke

Tapiokastärke

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Unser Qualitätsversprechen

  • geschmacksneutral
  • glutenfrei
  • verbessert die Konsistenz von glutenfreiem Gebäck
  • Vegan
  • Bio
Tapioka-Stärke – Glutenfreies Bindemittel Tapioka-Stärke wird aus der in Südamerika... mehr

Tapioka-Stärke – Glutenfreies Bindemittel

Tapioka-Stärke wird aus der in Südamerika beheimateten Maniok-Wurzel gewonnen. Sie ist von Natur aus nicht nur getreide-, sondern auch glutenfrei und eignet sich hervorragend als Bindemittel für glutenfreies Gebäck, Saucen und vieles mehr. Da sie geschmacksneutral ist, kannst du sie eigentlich überall, also sowohl in süßen als auch in salzigen Speisen einsetzen. Ein absolutes Must-Have für deinen Vorratsschrank!

Glutenfrei kochen & backen mit Tapioka-Sträke

Sie verleiht Saucen, Dessertcremes und Suppen eine cremige, geschmeidige Konsistenz. Auch Pudding lässt sich problemlos mit Tapioka zubereiten, zum Beispiel unser cremig-süßer Erdmandel-Vanille-Pudding. Gluten- und getreidefreies Brot, Fladenbrot, oder in Kuchen, Muffins & Keksen: Die Konsistenz von glutenfreiem Gebäck kann durch die Zugabe von 1 EL Tapiokamehl mit etwas Wasser verbessert werden. Dank seiner hohen Verdickungskraft kannst du es ideal als Verdickungsmittel für Suppen & Saucen verwenden.

Geschmack: neutral

Verwendung: als Bindemittel, als Zugabe in glutenfreiem Gebäck

Füllmenge: 330 g

°enthält von Natur aus Zucker

Eigenschaften: Glutenfrei, Ohne Palmöl, Ohne Zuckerzusatz°, Vegan
Anwendung: Backen, Kochen
Zutaten : 100 % Tapioka-Stärke* *aus kontrolliert biologischem Anbau  Nährwerte... mehr

Zutaten: 100 % Tapioka-Stärke*
*aus kontrolliert biologischem Anbau 

Nährwerte pro 100 g
Brennwert 1498 kJ / 358 kcal 
Fett < 0,5 g
davon gesättigte Fettsäuren < 0,1 g
Kohlenhydrate 89 g
davon Zucker 3,4 g
Eiweiß 0,2 g
Salz# <0,01 g

#bezieht sich auf natürlich vorkommendes Natrium

DE-ÖKO-005

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