Johannisbrotkernmehl

Vegan

Bindet sofort für perfekte Konsistenz
Extrem ergiebig – kleine Menge genügt
Glutenfrei & vielseitig einsetzbar
Neutral im Geschmack – flexibel verwendbar

9,79 €

Inhalt: 0.1 Kilogramm (97,90 € / 1 Kilogramm)

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-7 Tage

Produktnummer: 872

Produktinformationen "Johannisbrotkernmehl"

Johannisbrotkernmehl – natürliches Bindemittel für perfekte Konsistenz

Unser Bio Johannisbrotkernmehl ist ein besonders vielseitiges, pflanzliches Binde- und Verdickungsmittel, das in keiner modernen Küche fehlen sollte. Schon kleinste Mengen reichen aus, um Flüssigkeiten eine cremige, stabile und geschmeidige Konsistenz zu verleihen – ideal für süße und herzhafte Gerichte.
Ob beim Kochen oder Backen: Johannisbrotkernmehl ist die perfekte Alternative zu klassischen Bindemitteln wie Mehl, Stärke oder Ei.

Glutenfrei, geschmacksneutral & besonders ergiebig

Unser Johannisbrotkernmehl ist von Natur aus glutenfrei und überzeugt durch seinen neutralen Geschmack. Dadurch kannst du es flexibel einsetzen, ohne den Eigengeschmack deiner Speisen zu verändern.
Dank seiner hohen Bindekraft ist es zudem extrem ergiebig – bereits kleine Mengen genügen für optimale Ergebnisse.

Perfekt zum Binden, Andicken & Stabilisieren

Johannisbrotkernmehl ist ein echtes Multitalent und eignet sich ideal für:

Saucen & Suppen – für eine cremige Konsistenz
Desserts & Süßspeisen, wie unsere Himbeer-Mango-Crêpes – für feine Texturen
Schlagsahne, mit der du sogar eine vegane Schwarzwälder Kirschtorte zubereiten kannst & Cremes – zur Stabilisierung
Glutenfreies Gebäck – für bessere Struktur

Besonders praktisch: Es ist in heißem Wasser vollständig löslich und bildet in kalten Flüssigkeiten eine gelartige Konsistenz.

Produktvorteile auf einen Blick

Starkes pflanzliches Bindemittel
Glutenfrei & vielseitig einsetzbar
Geschmacksneutral
Sehr ergiebig – kleine Mengen reichen aus
Ideal für süße & herzhafte Gerichte

Geschmack: neutral
Verwendungsvorschläge: Bindemittel, Verdickungsmittel
Verwendung: 1 g = 1/2 TL = 1 Portion Johannisbrotkernmehl, reicht für ca. 100 ml Sauce oder kalte Flüssigkeit, 200 ml Suppe oder Speisen, die nur wenig gebunden werden müssen. Es ist in heißem Wasser vollständig löslich und bildet in kaltem Wasser Gelee.

Abgepackt in: Deutschland

Füllmenge: 100 g

°enthält von Natur aus Zucker