Maca-Orangen-Muffins

ca. 30 Minuten

Sag hallo zu deinen neuen, nussig-süßen Lieblings-Muffins mit frischer Orangen-Note: Unsere Maca-Orangen-Muffins sind schnell und einfach zubereitet und verwöhnen deine Geschmacksknospen mit einer orangig-frischen Zitrusnote in raffinierter Kombination mit dem würzigen, an Kaffee erinnernden Aroma des Maca-Pulvers. Die gemahlenen Erdmandeln machen die Muffins extra fluffig und saftig.

Der Geschmack von Maca ist nussig-mild, mit einer feinen Kaffee-Note und harmoniert wundervoll mit Kakao, Vanille oder Kokosnuss. Es ist von Natur aus vegan & eine pflanzliche Quelle für Proteine & Ballaststoffe – und passt deshalb so gut in deine Muffins.

Zubereitung

1. Heize den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vor.
2. Vermenge in einer kleinen Schüssel die Chiasamen mit 120 ml warmem Wasser und lasse sie für mindestens 5 Minuten quellen.
3. Schmilz das Kokosöl bei niedriger Hitze in einem kleinen Topf.
4. Vermenge die trockenen Zutaten, also Dinkelmehl, Maca-Pulver, Kokosblütenzucker, gemahlene Erdmandeln und Backpulver mit einer Prise Salz & Orangenabrieb in einer großen Schüssel.
5. Vermenge in einer separaten Schüssel alle feuchten Zutaten, also das geschmolzene Kokosöl, Mandel-Drink, Orangensaft und Apfel-Mango-Mark miteinander, bis sich die Zutaten gut verbunden haben.
6. Gib nun nach und nach die feuchten Zutaten sowie die gequollenen Chiasamen zu den trockenen Zutaten und vermenge den Teig sorgfältig, bis er eine cremige Konsistenz hat.
7. Kleide ein Muffin-Blech mit Muffin-Förmchen aus und fülle den Teig hinein.
6. Dekoriere die Muffins mit Erdmandelflocken und backe sie für 20 Minuten auf der mittleren Schiene.

Zutaten

100 g Dinkelmehl
30 g Maca-Pulver
100 g Kokosblütenzucker
50 g Erdmandeln gemahlen
2 TL Backpulver
60 g Kokosöl
120 ml Mandel-Drink
2 TL Chiasamen
3 EL Orangensaft
Abrieb 1/2 Orange
120 g Apfel-Mango-Mark
Erdmandelflocken zur Garnitur

Diese Govinda Produkte
direkt in den Warenkob legen
Rezept drucken
Passende Artikel
Kokosöl 500ml Kokosöl 500ml
9,89 € *
Inhalt 0.5 Liter (19,78 € * / 1 Liter)
Maca-Pulver – Der Geschmack von Maca ist nussig-mild mit einer feinen Kaffee-Note | vegan ✓ 100 % natürlich ✓ Maca Pulver
9,99 € *
Inhalt 0.2 Kilogramm (49,95 € * / 1 Kilogramm)
Erdmandeln gemahlen - geröstet Sparpack 4x400g Pappsatte Knolle Erdmandeln gemahlen - geröstet Sparpack 4x400g
26,50 € *
Inhalt 1.6 Kilogramm (16,56 € * / 1 Kilogramm)
TIPP!
Erdmandeln gemahlen - geröstet Pappsatte Knolle Erdmandeln gemahlen - geröstet
7,49 € *
Inhalt 0.4 Kilogramm (18,73 € * / 1 Kilogramm)
Erdmandel-Flocken: ballststoffreich, nussig, glutenfrei für dein Frühstück | Erdmandeln kaufen ✓ vegan ✓ 100 % natürlich ✓ Rohkost ✓ Pappsatte Knolle Erdmandel-Flocken
5,29 € *
Inhalt 0.25 Kilogramm (21,16 € * / 1 Kilogramm)
Kokosblütenzucker ist eine hervorragende Alternative zu raffiniertem Zucker mit feiner Karamell-Note | vegan ✓ 100 % natürlich ✓ fair trade ✓ Kokosblütenzucker
6,29 € *
Inhalt 0.4 Kilogramm (15,73 € * / 1 Kilogramm)
Chiasamen – dein Allround-Talent mit Ballaststoffen & Proteinen für Backwaren, Müslis, Desserts & als Topping | vegan ✓ 100 % natürlich ✓ Chiasamen 450g
6,99 € *
Inhalt 0.45 Kilogramm (15,53 € * / 1 Kilogramm)

Du willst Govindianer werden und 10% Rabatt auf deine erste Bestellung bekommen? Dann melde dich zu unserem Newsletter an und sei gespannt, was du von uns hören wirst. Keine Sorge, Qualität über Quantität und sparen wirst du auch können. Natürlich kannst du dich jederzeit vom Newsletter abmelden.