Johannisbrotkernmehl

Johannisbrotkernmehl

7,20 € *
Inhalt: 100 Gramm

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Artikel-Nr.: 872

Unser Qualitätsversprechen

  • geschmacksneutral
  • beste Bio-Qualität
  • kalorienarmes Bindemittel
  • Vegan
  • Bio
Geschmacksneutrales rein pflanzliches Binde- und Verdickungsmittel. Mit Johannisbrotkernmehl... mehr

Geschmacksneutrales rein pflanzliches Binde- und Verdickungsmittel.
Mit Johannisbrotkernmehl kannst du Saucen, Suppen, Süßspeisen, Desserts, Schlagsahne oder Backwaren binden – und zwar besonders natriumarm. Schon kleinste Mengen machen eine Flüssigkeit cremig-dickflüssig. Ideal, um Mehl, Stärkemehl oder Eigelb zu ersetzen und besonders ergiebig. Durch den neutralen Geschmack sowohl für süße als auch herzhafte Speisen bestens geeignet. 

Verwendung: 1 g = 1/2 TL = 1 Portion Johannisbrotkernmehl, reicht für ca. 100 ml Soße oder kalte Flüssigkeit, 200 ml Suppe oder Speisen, die nur wenig gebunden werden müssen. Es ist in heißem Wasser vollständig löslich und bildet in kaltem Wasser Gelee.

Geschmack: neutral

Verwendungsvorschläge: Bindemittel, Verdickungsmittel

Füllmenge: 100 g 

°enthält von Natur aus Zucker

Anwendung: Backen, Kochen
Eigenschaften: Glutenfrei, Ohne Palmöl, Ohne Zuckerzusatz°, Ohne Zusätze, Vegan
Nährwerte: Ballaststoffreich, Fettarm, Ohne zugesetzem Zucker°
Zutaten : 100 % Johannisbrotkernmehl* *aus kontrolliert biologischem Anbau ... mehr

Zutaten: 100 % Johannisbrotkernmehl*
*aus kontrolliert biologischem Anbau 

Nährwerte pro 100 g
Brennwert 780 kJ / 193 kcal 
Fett 1,0 g
davon gesättigte Fettsäuren < 0,1 g
Kohlenhydrate < 0,1 g
davon Zucker < 0,1 g
Ballaststoffe 78,0 g
Eiweiß 7,0 g
Salz# 0,03 g

#bezieht sich auf natürlich vorkommendes Natrium

DE-ÖKO-001

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