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Maniokmehl – Gluten- & getreidefreie Alternative
Das Maniokmehl ist die beste Alternative zu herkömmlichem Weizenmehl. Da es aus der Maniok-Wurzel gewonnen wird und nicht aus Getreide, ist es von Natur aus glutenfrei – es lässt sich aber fast ganz genau so wie Weizenmehl verwenden! Zudem ist es ballaststoffreich und verfügt über einen hohen Stärkegehalt. Es ist mild im Geschmack und hat eine feine Textur. Somit ahmt es die Konsistenz und Eigenschaft von herkömmlichem Mehl sehr gut nach. Anders als andere glutenfreie Mehl-Alternativen kann Maniokmehl oft 1:1 herkömmliches glutenhaltiges Mehl wie Weizenmehl ersetzen. Schon jetzt wird es als neuer Star der glutenfreien Backregale gefeiert!
Glutenfrei backen mit Maniokmehl
Mit Maniokmehl kannst du leckere glutenfreie Brote, Brötchen, Wraps, Pfannkuchen, Kuchen und Kekse backen. Falls du noch wenig Erfahrung mit glutenfreien Mehl-Alternativen hast, teste dich nach und nach heran und tausche immer mehr herkömmliches Weizenmehl mit glutenfreien Mehlen aus. Probier' doch mal unseren glutenfreien Apfelkuchen mit Zimtstreuseln aus!
Geschmack: mild, neutral
Verwendungsvorschläge: Zum Backen, Kochen und Verfeinern
Füllmenge: 450 g
| Eigenschaften: | Glutenfrei, Ohne Zusätze, Vegan |
| Nährwerte: | Ballaststoffreich |
| Anwendung: | Backen, Kochen |
| Geschmack: | Mild, Neutral |
Zutaten: 100 % Maniok*
*aus kontrolliert biologischem Anbau
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g | |
| Energie | 1481 kJ / 354 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 86 g |
| davon Zucker | 1,3 g |
| Ballaststoffe | 6 g |
| Eiweiß | 1,8 g |
| Salz# | < 0,01 g |
#bezieht sich auf natürlich vorkommendes Natrium
DE-ÖKO-005
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