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Gluten- und getreidefreie Alternative - Aktuell warten wir auf die neue Ernte
Das Maniokmehl ist die beste Alternative zu herkömmlichem Weizenmehl. Es ist glutenfrei und kein Getreide, lässt sich aber fast wie Weizenmehl verwenden. Zudem ist es ballaststoffreich. Schon jetzt wird es als neuer Star der glutenfreien Backregale gefeiert.
Maniokmehl verfügt über einen hohen Stärkegehalt, ist mild im Geschmack und hat eine feine Textur. Somit ahmt es die Konsistenz und Eigenschaft von herkömmlichem Mehl sehr gut nach. Anders als andere glutenfreie Mehl-Alternativen kann Maniokmehl oft 1:1 herkömmliches glutenhaltiges Mehl wie Weizenmehl ersetzen.
Mit Maniokmehl kannst du leckere glutenfreie Brote, Brötchen, Wraps, Pfannkuchen, Kuchen und Kekse backen. Falls du noch wenig Erfahrung mit glutenfreien Mehlalternativen hast, teste dich nach und nach ran und tausche immer mehr herkömmliches Weizenmehl mit glutenfreien Mehlen aus.
Geschmack: mild, neutral
Verwendungsvorschläge: Zum Backen, Kochen und Verfeinern
Füllmenge: 450 g
| Eigenschaften: | Glutenfrei, Laktosefrei, Ohne Palmöl, Ohne Zusätze, Vegan |
| Nährwerte: | Ballaststoffreich |
| Anwendung: | Backen, Kochen |
| Geschmack: | Mild, Neutral |
Zutaten: 100 % Maniok*
*aus kontrolliert biologischem Anbau
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g | |
| Energie | 1481 kJ / 354 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 86 g |
| davon Zucker | 1,3 g |
| Ballaststoffe | 6 g |
| Eiweiß | 1,8 g |
| Salz# | < 0,01 g |
#bezieht sich auf natürlich vorkommendes Natrium
DE-ÖKO-005
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