Rotes Linsenmehl

Vegan

Direkt verwendbar – kein Einweichen nötig
Cremige Konsistenz & perfekte Bindung
Reich an pflanzlichem Protein & Ballaststoffen
Vielseitig für Kochen, Backen & Andicken

4,99 €

Inhalt: 0.45 Kilogramm (11,09 € / 1 Kilogramm)

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Produktnummer: 100

Produktinformationen "Rotes Linsenmehl"

Rotes Linsenmehl – vielseitiges, proteinreiches Mehl für deine Küche

Unser Bio Rotes Linsenmehl ist die ideale Wahl für alle, die einfach, schnell und vielseitig kochen und backen möchten. Hergestellt aus schonend gedämpften roten Linsen überzeugt es durch seine besonders gute Verarbeitbarkeit, seinen mild-nussigen Geschmack und seine vielfältigen Einsatzmöglichkeiten. Das Besondere: Durch das Dämpfen vor dem Mahlen ist das Mehl direkt einsatzbereit – ohne Einweichen und mit besonders kurzer Koch- oder Quellzeit.

Schonend gedämpft & besonders einfach zu verwenden

Für unser rotes Linsenmehl werden hochwertige Bio-Linsen vor dem Mahlen mit Wasserdampf behandelt. Dadurch verändert sich die Struktur der Stärke, sodass das Mehl Flüssigkeit schneller aufnimmt und besonders gleichmäßig bindet. Das Ergebnis: eine angenehm cremige Konsistenz und eine unkomplizierte Anwendung in der Küche – perfekt für moderne, schnelle Gerichte.

Perfekt zum Kochen, Backen & Andicken

Rotes Linsenmehl ist ein echtes Multitalent und lässt sich vielseitig einsetzen:

Zum Andicken von Suppen & Saucen
Für Pfannkuchen, Bratlinge & Aufstriche
Für Nudel-, Brot- & Pizzateige
Als Beimehl oder sortenrein verwendbar

Govinda Geheimtipp: Beim Backen kannst du bis zu 50 % des Getreidemehls durch rotes Linsenmehl ersetzen. Für optimale Ergebnisse empfiehlt es sich, etwa 20 % mehr Linsenmehl als Weizenmehl zu verwenden – so erhältst du eine besonders gute Bindung und gleichmäßige Teigstruktur. Ob herzhaft oder kreativ – das Mehl sorgt für eine gleichmäßige Bindung und cremige Textur in deinen Gerichten.

Natürlich nährstoffreich & ausgewogen

Rotes Linsenmehl liefert von Natur aus pflanzliches Eiweiß und Ballaststoffe und zeichnet sich durch einen geringen Fett- und Zuckergehalt aus. Damit ist es eine ideale Zutat für eine bewusste Ernährung – egal ob vegan, vegetarisch oder proteinreich.

Produktvorteile auf einen Blick

Direkt verwendbar – kein Einweichen nötig
Schonend gedämpft für optimale Bindung
Reich an pflanzlichem Protein & Ballaststoffen
Mild-nussiger Geschmack
Vielseitig für Kochen & Backen

Geschmack: mild, nussig

Verwendungsvorschläge: zum Kochen und Backen
Hinweis: Mehle sind nicht zum Rohverzehr bestimmt und müssen stets gut durcherhitzt werden.

Herkunft: Türkei
Produktionsland: Italien

Füllmenge: 450 g