Bananenmehl

Bananenmehl

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Unser Qualitätsversprechen

  • glutenfrei
  • Vegan
  • Bio
Bananenmehl – Eine der besten Mehlalternativen Das glutenfreie Bananenmehl kann so vielseitig... mehr

Bananenmehl – Eine der besten Mehlalternativen

Das glutenfreie Bananenmehl kann so vielseitig wie herkömmliches Mehl oder Stärken eingesetzt werden. Beim Backen kannst du rund 30 % herkömmlicher Mehle im Rezept durch Bananenmehl ersetzt werden. Es gibt bei uns aber auch speziell für dich entwickelte Rezepte, bei denen wir nur Bananenmehl verwenden. Die exotische, glutenfreie Alternative zu Weizenmehl hat einen neutralen Geschmack, der übrigens gar nicht an Bananen erinnert, denn unser Bio Bananenmehl wird aus Kochbananen hergestellt. Diese sind etwas größer als die Bananen, die du aus der Obstschale kennst. Sie sind nicht roh genießbar unsere Kochbanananen, oder auch Mehlbananen, werden geschält, in kleine Stückchen geschnitten, getrocknet und anschließend sorgfältig zu Bananenmehl vermahlen.

Glutenfrei backen mit Bananenmehl

Egal ob süß oder herzhaft, es eignet sich hervorragend als 1:1 Ersatz für Speisen wie Pfannkuchen & Grießbrei oder in Kuchen, Keksen & Muffins. Probier' doch mal unsere Bananen-Waffeln oder unsere Bananen-Pancakes für dein nächstes Sonntagsfrühstück! Aber auch Brot und Brötchen kannst du hervorragend mit Bananenmehl glutenfrei backen.

Geschmack: Neutral, nicht nach Banane

Verwendungsvorschläge: Zum Backen, als Bindemittel

Füllmenge: 350 g

Zutaten:  100 % Kochbananen* *aus kontrolliert biologischem Anbau... mehr

Zutaten: 100 % Kochbananen*
*aus kontrolliert biologischem Anbau

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Energie 1527 kJ/ 365 kcal
Fett 2,0 g
davon gesättigte Fettsäuren 1,0 g
Kohlenhydrate 78 g
davon Zucker 1,0 g
Eiweiß 3,7 g
Salz# < 0,01 g

#Der Salzgehalt ist ausschließlich auf natürlich vorkommendes Natrium zurückzuführen.

DE-ÖKO-005

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